7 produk yang boleh digantikan dengan cuka meja

Gunakan dalam masakan

Cuka digunakan untuk memberikan rasa masam kepada pelbagai hidangan. Adalah lebih baik untuk membeli produk semula jadi. Untuk salad, ladu dan herring, balsamic, wain, beri atau cecair buah-buahan adalah sesuai. Asid diperlukan semasa menyediakan sos buatan sendiri, mayonis. Ia digunakan semasa pemeliharaan sayur-sayuran dan buah-buahan, cendawan.

Daging yang diperap dalam cuka akan menjadi lebih lembut dan lembut. Anda juga boleh merebus telur dengan asid. Ia ditambah kepada air untuk mengelakkan retakan cangkerang. Cecair akan mengekalkan kecerahan telur yang dicelup. Ia perlu menambah 2-3 sudu besar kepada satu liter air dengan pewarna. l. cuka.Cendawan menjadi gelap selepas diproses, tetapi ini boleh dicegah dengan cecair berasid. Pertama, kotoran dikeluarkan dari cendawan, kaki dipotong, kemudian dibasuh dalam air dengan cuka.

Hidangan lazat diperoleh daripada daging haiwan. Tetapi mereka juga kehilangan warna selepas memasak atau membakar. Jika produk ditaburi dengan cuka atau jus lemon semulajadi, maka selepas memasak mereka akan mengekalkan naungan cahaya.

Kehalusan memilih cuka

Menambah artikel pada koleksi baharu

Cuka adalah produk yang sangat diperlukan untuk pengetinan rumah. Walau bagaimanapun, hanya cuka berkualiti tinggi yang boleh memberi sayur-sayuran rasa pedas ringan dan mengekalkan sifat bermanfaatnya sebanyak mungkin, jadi pilihannya mesti didekati dengan sangat bertanggungjawab.

Dalam pengetinan, cuka digunakan untuk memelihara makanan dengan lebih baik - asid asetik tidak membenarkan bakteria berbahaya berkembang, dan bahan kerja tidak merosot untuk masa yang lama. Di samping itu, cuka memberikan makanan dalam tin rasa pedas yang istimewa, yang mana persediaan buatan sendiri sangat dihargai. Dan apakah cuka terbaik untuk digunakan dalam pengetinan rumah?

Cuka sintetik

Anda boleh melihat produk ini (dengan cara ini, ia sentiasa benar-benar telus dan tanpa sedimen) di rak yang dipanggil asid asetik, pati, cuka meja. Tidak perlu takut dengan fakta bahawa produk ini diperbuat daripada serpihan kayu melalui transformasi kimia yang kompleks. Selepas itu, ia menjalani pembersihan menyeluruh dan agak sesuai untuk tujuan makanan.

Cuka alkohol (semula jadi, biokimia).

Untuk pengetinan, lebih baik menggunakan cuka khusus ini, yang diperoleh hasil daripada penapaian asetik cecair yang mengandungi alkohol, seperti wain anggur, cider, wort bir.Untuk penyediaan buatan sendiri, seseorang harus berhenti pada cuka 9% alkohol semulajadi, untuk pengeluaran etil alkohol bijirin digunakan. Ia sama seperti sintetik, tidak berwarna dan telus. Dengan itu, rasa kosong anda akan lebih lembut.

Cuka epal

Cuka cider epal diperolehi, seperti buah-buahan dan cuka beri, dengan menapai jus epal kerana aktiviti penting bakteria.

Produk semulajadi ini digunakan secara aktif dalam masakan, tetapi ia jarang digunakan untuk pengetinan (suri rumah biasanya takut bahawa balang akan "meletup"). Adalah perlu untuk membezakan antara cuka sari apel asli (berguna untuk badan kita) dan sintetik

Pertama sekali, anda perlu memberi perhatian kepada kepekatan - cuka semulajadi - 3-5% (tidak terlalu berasid), dan cuka kimia - 9%. Penunjuk seterusnya bahawa produk itu adalah semula jadi ialah terdapat sedikit sedimen keperangan di bahagian bawah bekas.

Komposisi akan ditulis pada botol cuka sintetik: 9% asid asetik, rasa epal, pewarna.

Cuka wain (anggur).

Yang paling kuno ialah cuka wain, yang pada mulanya merupakan hasil sampingan daripada pembuatan wain ("asam" wain). Cuka sedemikian, bergantung pada varieti anggur yang digunakan, berwarna merah dan putih. Ia boleh digunakan dalam pengetinan (walau bagaimanapun, ternyata sedikit mahal), dan dalam salad, dan dalam hidangan panas. Produk semulajadi ini mengandungi sejumlah besar unsur surih dan vitamin yang berguna.

Apa yang perlu diganti?

Penggunaan cuka dalam pemakanan (dan, dengan itu, dalam pengetinan) harus dihadkan kepada orang yang menderita gastritis dengan keasidan yang tinggi, ulser peptik, pankreatitis, penyakit hati dan buah pinggang di peringkat akut.Pengganti yang berguna untuk cuka untuk pengetinan boleh menjadi jus currant merah atau putih, cranberry, lingonberry. Biasanya 200 ml jus diambil untuk 1 liter air. Jadi anda boleh memelihara timun, zucchini dan labu. Anda boleh mengasidkan sayur-sayuran dengan jus lemon atau asid sitrik, menambahnya ke dalam perapan. Sayur-sayuran dalam tin dengan asid sitrik mempunyai rasa yang lebih lembut dan kurang menjengkelkan pada lapisan perut. Biasanya, apabila mengetin, 0.5 sudu teh ditambah kepada 1 liter pengisian. asid sitrik.

Pengalaman menarik dengan cuka

Eksperimen ini boleh ditunjukkan kepada kanak-kanak, mereka akan menyukai kesannya: telur ayam bertukar menjadi getah!

Untuk ini anda perlu:

• pati cuka;

• telur ayam mentah;

• cawan kaca;

• sudah tentu, sabar.

Silap mata ini boleh dilakukan di rumah, tetapi perhatikan keadaan: kanak-kanak mesti menjalankan eksperimen di hadapan orang dewasa! Celupkan telur ke dalam gelas dan tuangkan cuka sehingga menutupi telur. Gelembung kecil gas akan serta-merta muncul pada cangkerang. Ini menunjukkan pembubaran kalsium dengan cuka, yang terdiri daripada cangkangnya. Biarkan telur dalam cuka selama 24 jam. Kemudian keluarkan telur dengan sudu dan letakkan di atas pinggan, kemudian bilas di bawah air sejuk. Tetapi percubaan ini boleh dilakukan 10 kali lebih cepat! Klik di sini untuk mengetahui caranya.

Penyimpanan 70% pati cuka

Tidak semua suri rumah yang berpengalaman tahu bahawa cuka mempunyai jangka hayat - 2 tahun. Dan setelah mengetahui, mereka berminat sama ada cuka yang telah tamat tempoh boleh digunakan dalam masakan dan pengetinan?

Di sini patut dipertimbangkan bahawa pengilang menetapkan tarikh tamat tempoh, yang dipanggil "dengan margin." Di samping itu, asid asetik bukan produk mudah rosak. Oleh itu, penggunaan asid yang sedikit tamat tempoh dibenarkan.

Jika tarikh tamat tempoh telah lama tamat, dan sayang untuk menuangkan cuka, anda boleh mencari kegunaan lain untuknya dengan mudah - contohnya, sebagai agen pembersih semasa membersihkan.

Keadaan penyimpanan terbaik untuk pati adalah bekas kaca tertutup rapat. Sangat tidak disyorkan untuk menyimpannya dalam bekas plastik - berinteraksi dengan plastik, cuka kehilangan kualitinya dan menjadi berbahaya kepada kesihatan.

Setiap kali selepas digunakan, cuka hendaklah disimpan di tempat yang sejuk dan gelap daripada capaian kanak-kanak.

Trik Cuka Berguna

Untuk membunuh rumpai, tumpahkannya dengan mencairkan cuka 40% dengan air.

Untuk menghilangkan kesan peluh pada pakaian, lembapkannya dengan cuka meja putih dan biarkan selama 5 minit. Apabila dicuci, kotoran akan mudah tanggal.

Untuk mengubati sakit tekak, cairkan 1 sudu besar cuka sari apel dan berkumur-kumur kerongkong mereka.

Cara lama untuk menjadikan rambut anda selembut sutera dan terurus adalah dengan membilasnya dengan air cuka berasid selepas mencuci. (Anggaran setengah sudu besar kepada satu gelas air) Cuka epal boleh digunakan.

Untuk melegakan kesakitan otot selepas melakukan senaman fizikal, larutkan asid laktik yang menyebabkannya, terkumpul di dalam tisu, dengan kompres cuka selama 20 minit (dua hingga tiga sudu besar dalam segelas air)

Cuka meja yang dipanaskan akan membantu menanggalkan tanda harga yang terpaku terlalu ketat. Sapukan span yang dilembapkan pada tanda harga - ia akan mudah ketinggalan dan tidak akan meninggalkan kesan melekit.

Untuk menghilangkan karat dari barang-barang kecil, rebusnya dengan cuka dan kemudian bilas dengan baik di bawah air yang mengalir.

Untuk menghilangkan apak bau dari peti ais atau bekas plastik - lap dengan kain yang dicelup dalam cuka.

Untuk membersihkan kerak cerek, masak air dengan cuka ditambah, atau tambahkannya ke ruang bantuan bilas mesin basuh anda. Cuka melarutkan endapan kapur dengan sempurna.

Untuk memperbaiki rasa sup lada, tambah setengah sudu teh cuka sari apel. Rempah yang berlebihan dinetralkan.

Untuk mengekalkan warna pakaian yang kaya semasa mencuci - tambah setengah gelas cuka meja ke dalam dram mesin basuh.

Adakah anda mempunyai sesuatu yang terbakar? Tiada masalah! Lap permukaan dengan larutan cuka meja dan semburkannya ke sudut. Bau akan cepat hilang.

Untuk menghilangkan semut, cairkan cuka dan air separuh dan sembur. Bau semut akan hilang dengan cepat dan semut lain tidak akan datang kepadanya.

Kami mengeluarkan penyumbatan dalam singki dengan cepat dan cekap. Tuangkan sebungkus soda dan segelas cuka ke dalam paip. Selepas setengah jam, tuangkan air mendidih. Malah tersumbat yang berterusan diberikan. Tukang paip mungkin tidak diperlukan sama sekali.

Cara membuat cuka buatan sendiri

Anda boleh membuat cuka sari apel di rumah. Untuk ini anda perlu:

• epal manis - 2 kg;
• air - 1.5 l;
• gula - 150 g.

Tindakan:

1. Parut epal pada parutan kasar bersama-sama dengan biji dan kulit.
2. Tuangkan air dalam kuali enamel, tambah separuh gula.
3. Tutup dengan tuala (di bawah tudung tidak akan ada penapaian kerana kekurangan udara).
4. Biarkan selama 3 minggu di kawasan bukan kediaman (akan ada bau), campurkan jisim dengan sudu kayu setiap hari.
5. Tapis, kacau separuh ke-2 gula sehingga larut sepenuhnya.
6. Tuangkan ke dalam balang, tutup dengan tuala, biarkan ditapai selama 4-6 minggu.
7. Tanda kesediaan - cecair akan menjadi ringan dan telus.
8. Selepas itu, tapis lagi, botol, tutup dengan baik.

Untuk menonton video:

Cuka putih adalah produk yang sangat diperlukan di dapur dan di rumah.

Adalah penting untuk diingat tentang kepekatan yang selamat, kontraindikasi, dan juga untuk mengelakkan produk daripada masuk ke mata.

Apakah asid asetik?

Untuk memahami bagaimana intipati, cuka dan asid asetik berbeza antara satu sama lain, seseorang mesti mengkaji dengan teliti ciri-ciri mereka.

Asid asetik atau etanoik ialah sebatian organik. Dalam bentuk tulen, ia sangat jarang berlaku. Selalunya, ia boleh didapati dalam jumlah surih dalam bentuk garam dan ester dalam tisu otot, limpa, bahan buangan dan tumbuhan.

Sebaliknya, pati cuka ialah larutan akueus pekat asid asetik. Pati dianggap sebagai komposisi dengan kandungan asid 30-80%. Walau bagaimanapun, pati cuka yang paling biasa ialah 70%.

Bagi cuka meja, mengikut spesifikasi teknikal, ia juga merupakan larutan asid asetik, tetapi dengan kepekatan yang jauh lebih rendah (biasanya 3, 6 atau 9%).

Walaupun terdapat perbezaan asas ini, ketiga-tiga konsep ini sering digunakan sebagai sinonim.

cuka sari apel buatan sendiri

Dengan cepat dan mudah, anda boleh menyediakan analog cuka sari apel yang sesuai yang dibeli di kedai.

Di antara banyak resipi, berikan keutamaan kepada resipi klasik untuk menyediakan produk, supaya pada masa akan datang ia akan membolehkan anda mendapatkan rasa yang diingini hidangan biasa.

• tuangkan 1 liter air 1 kg epal yang dihancurkan;
• tambah kerak roti;
• tuangkan 0.5 cawan gula;
• menegaskan komposisi selama 10 hari di tempat yang gelap dan hangat, kacau setiap hari;
• selepas 10 hari, tapis cuka beberapa kali, melalui 3-4 lapisan kain kasa;
• tuangkan cecair ke dalam botol berwarna gelap, tutup, hantar untuk diselitkan selama 2-3 bulan di tempat yang gelap.

Cuka sari apel semulajadi adalah gudang sebenar vitamin, mineral, unsur surih.Produk ini mampu menjadikan masakan lebih sedap, dan badan manusia jauh lebih sihat. Jika tidak ada, gunakan pengganti yang akan mempunyai rasa yang serupa.

Pati asetik adalah larutan yang terdiri daripada 20% air dan 80% asid asetik pekat. Mengikut ciri organoleptik, ia adalah cecair tidak berwarna dengan bau khusus yang tajam dan rasa masam.

Pati cuka makanan diperolehi bukan dengan menggabungkan asid dengan air, tetapi dengan penyulingan cuka 5%, yang terbentuk secara semula jadi semasa pemasaman wain. Asid tulen hanya boleh disingkirkan secara kimia dengan merawat asetat dengan asid sulfurik.

Dalam masakan di rumah, kita sering menjumpai bukan intipati itu sendiri, tetapi larutan berairnya dari 3 hingga 13%, yang dikenali sebagai cuka meja. Walau bagaimanapun, untuk penyediaan beberapa perapan dan produk dalam tin, ia adalah penyelesaian asid 70% yang diperlukan. Apa yang perlu dilakukan jika ia tidak ada di tangan? Adakah mungkin dan jika ya, bagaimana untuk menggantikan pati cuka dengan cuka 9%?

Adakah Cuka Balsamic Baik?

Balsamic sejati berwarna gelap dan tekstur tebal. Ia berguna kerana komposisinya: ia mengandungi sejumlah unsur makro dan mikro, vitamin A, B, C, polifenol. Produk ini mempunyai sifat antibakteria.

Cuka balsamic digunakan secara meluas bukan sahaja dalam masakan. Komponen dalam komposisinya, seperti polifenol, theanine dan anthocyanin, mempunyai kesan meremajakan pada penuaan kulit, melambatkan proses penuaan, itulah sebabnya cuka sering digunakan dalam kosmetologi.

Balsamic digunakan dalam persediaan untuk selulit, ia adalah dalam komposisi balsem terhadap keguguran rambut, ia adalah ubat yang sangat baik untuk merawat luka dan luka.

Cuka balsamic berfungsi hebat untuk membantu mencerna makanan berat dan lemak.Ini adalah penemuan gourmet.

Apa itu cuka semangat

Spirit atau cuka meja dibuat daripada etil alkohol yang diperbetulkan dan produk sekunder pengeluarannya.

Produk semulajadi mengandungi 94.8% air. Ia juga boleh mengandungi sejumlah karbohidrat, ester, aldehid, asid asetik, alkohol polihidrat, asid makanan seperti tartarik, sitrik dan malik.

Jika cecair itu tertakluk kepada tahap penulenan yang tinggi, maka ia akan mengandungi hanya air dan asid asetik.

Selain itu, ia mengandungi beberapa unsur mikro dan makro penting dalam bentuk selenium, kalium, zink, kalsium, besi, magnesium, mangan, natrium, kuprum dan fosforus. Ini adalah produk rendah kalori, kerana kandungan kalori ialah 18 kcal setiap 100 g.

Bagaimana mereka lakukan

Peringkat pengeluaran:

1. Wort alkohol tertakluk kepada proses pengudaraan dalam tangki penapaian. Penapaian berterusan sehingga kandungan alkohol menurun kepada 0.3%.
2. Produk segar yang dibuang dari penapai diberi beberapa minggu untuk matang. Untuk melakukan ini, ia diletakkan di dalam bekas ejektor.
3. Dalam proses pematangan, bakteria, protein terkoagulasi dan garam termendap tertumpu di bahagian bawah bekas. Ini adalah bagaimana cecair itu dijelaskan.
4. Untuk mengeluarkan sebarang pepejal yang tinggal, ia disalurkan melalui penapis.
5. Sebelum dibotolkan, cuka ditapis semula, disterilkan dan dicairkan dengan air proses ke kepekatan yang dikehendaki.

Hasilnya adalah cuka makanan semula jadi, yang digunakan dalam pelbagai bidang kehidupan.

Ciri berfaedah

Produk semula jadi mempunyai banyak ciri berguna:

1. Membantu menstabilkan proses penghadaman.
2. Memberi perlindungan organisma daripada jangkitan.
3. Mengeluarkan logam berat, toksin dan sanga.
4. Menggalakkan pembakaran lemak.
5. Membantu menyingkirkan pengumpulan reput dalam saluran penghadaman.

Dengan bantuan wap cuka, mereka melawan manifestasi SARS.

Apakah perbezaan antara alkohol dan meja

Etil alkohol gred makanan digunakan untuk pengeluaran.

Anda boleh membezakan produk semula jadi dengan warna keemasan dan bau serpihan kayu. Cuka sintetik tidak berwarna dengan aroma pedas. Perbezaan bau yang menjadi tanda utama cecair semulajadi.

Ciri-ciri berguna cuka:

1. Cuka akan menghilangkan rumpai yang menjengkelkan. Untuk melakukan ini, cairkan cuka 40% dengan air dalam nisbah 50 hingga 50 dan tuangkannya ke atas katil.

2. Cuka digunakan untuk menghilangkan semua kotoran peluh dari pakaian anda. Tetapi sebelum mencucinya, lembapkan kotoran ini dengan cuka meja selama kira-kira 10 minit, dan ia akan cepat hilang dari pakaian anda.

3. Cuka berguna untuk merawat sakit tekak. Untuk melakukan ini, larutkan 1 sudu besar cuka sari apel dalam satu gelas air dan bilas sakit tekak anda dengannya.

4. Cuka juga akan menjadikan rambut anda patuh. Untuk melakukan ini, hanya, selepas mencuci rambut anda, bilas dengan larutan cuka yang lemah. Ambil 1/2 sudu besar cuka sari apel kepada 1 cawan air suam.

5. Cuka digunakan untuk melegakan sakit otot. Oleh kerana selepas melakukan senaman fizikal yang kuat, asid laktik terkumpul di dalam otot anda, dan ia menyebabkan kesakitan akut. Untuk menyelesaikan masalah ini, ambil 2-3 sudu besar asid asetik, dan larutkan dalam air, kemudian buat kompres otot selama 20 minit.

6 Cuka akan membantu menghilangkan tanda harga dari pakaian yang dibeli. Untuk melakukan ini, ambil cuka putih, yang melembapkan span dan pasangkannya pada tanda harga yang ditampal. Selepas itu, anda boleh dengan mudah menanggalkannya dari pakaian anda.

7 Cuka digunakan untuk menghilangkan karat.Kacang, bolt, paku dan objek logam berkarat lain boleh direbus dalam cuka dan kemudian dibilas dengan air.

8. Cuka digunakan untuk menghilangkan bau hapak yang direndam. Untuk melakukan ini, lap permukaan peti sejuk, bekas makanan atau kabinet dengan kain yang direndam dalam cuka dan air.

9. Cuka berguna untuk membersihkan kerak. Untuk melakukan ini, rebus air, tambah cuka ke dalam teko dengan skala. Boleh juga ditambah ke mesin basuh dalam proses dobi,supaya buih tidak terbentuk. Cuka menghilangkan endapan kapur dengan baik.

10. Cuka menambah baik rasa masakan yang rosak semasa memasak. Sebagai contoh: jika anda telah merica sup yang dimasak, kemudian tambah 1 sudu teh cuka sari apel di sana, ia akan meneutralkan rempah.

11. Cuka akan mengekalkan warna pakaian anda. Hanya tambah 0.5 cawan cuka ke dalam mesin basuh semasa proses mencuci.

12.Bau cuka menyegarkan udara dan menghilangkan bau busuk. Untuk melakukan ini, lap beberapa bahagian perabot dengan cuka meja dan air dan bau yang tidak menyenangkan akan hilang.

13. Cuka melarutkan berus kering yang dibiarkan kering selepas mengecat. Untuk melakukan ini, ambil sedikit cuka, panaskan dalam periuk, dan turunkan berus di sana, gosokkannya ke bahagian bawah dan itu sahaja, berus seperti baru.

14 Bau cuka menakutkan semut. Untuk menghalau semut, cairkan cuka 50% hingga 50% dengan air dan sembur di tempat semut berkumpul. Cuka akan melakukan tugasnya, ia akan menakutkan, memadamkan kesan, dan saudara-mara mereka tidak akan menemui anda.

15. Cuka digunakan untuk melegakan cegukan. Apa yang kita buat? Kami mengambil sekeping gula, melembapkannya dalam cuka dan menelannya. Tetapi, saya melakukannya dengan mudah - saya secara mental mengingati orang yang memikirkan saya: ibu, ayah, menantu, dll., dan secara mengejutkan cegukan itu berhenti!

16. Cuka boleh digunakan untuk membersihkan plastik, kaca dan krom. Kami mengambil air dan cuka separuh dan mengelap permukaan plastik yang tercemar. Kami mencampurkan cuka dengan soda dan krom bersih dan keluli tahan karat untuk bersinar.

17. Cuka mempunyai sifat yang berguna - bagaimana untuk memanjangkan hayat sejambak bunga. Untuk melakukan ini, tambahkan 2 sudu cuka kepada 1 liter air, letakkan sejambak bunga di sana dan mereka akan bertahan lebih lama.

18. Cuka digunakan untuk merawat kulat pada kaki. Untuk melakukan ini, anda perlu mandi kaki selama 15-20 minit dalam cuka dengan air selama beberapa hari.

19. Ramai yang tahu daging diperap dengan cuka untuk barbeku. Mereka mengambil 1 gelas cuka, tambah 2 gelas air tulen di sana, tuangkan rempah untuk barbeku dan biarkan daging untuk masa tertentu (ia bergantung pada jenis daging). Hasilnya adalah perapan yang bagus untuk menggoreng barbeku.

20. Dengan bantuan cuka, anda boleh mengeluarkan sebarang penyumbatan. Ambil 1/2 cawan cuka, campurkan dengan 3/4 cawan baking soda, dan tuangkan ke dalam longkang. Selepas 30 minit, tuangkan juga cerek air mendidih ke dalam longkang. Ini akan membantu menghilangkan sekatan yang degil sekalipun. Dalam kes ini, tukang paip tidak perlu memanggil.

Jika anda ingin melihat semua sifat berguna dalam video:

Hari ini kita belajar 20 faedah menggunakan cuka dalam kehidupan seharian, jika anda ingin berkenalan dengan petua berguna yang lain, pergi ke di sini.

cuka malt

Varieti ini diperbuat daripada wort bir, yang telah ditapai sepenuhnya. Produk sedemikian mempunyai rasa yang lembut dengan nada buah. Perasa ini paling biasa di Kanada dan UK, di mana ia digunakan sebagai bahan dalam sos dan perapan.Ia digunakan untuk memasak salad dan hidangan tradisional negara.

Mengetahui pelbagai jenis dan jenis cuka membolehkan anda memberikan rasa tambahan walaupun pada hidangan yang paling biasa. Sesetengah jenis sangat diperlukan untuk masakan negara.

Tag: cuka, cuka sari apel, penapaian, jenis cuka, masakan

Cara menggantikan pati dengan cuka biasa

Anda juga boleh membuat pengiraan dalam arah yang bertentangan untuk mengetahui berapa banyak cuka yang perlu anda ambil dan bukannya 70% pati makanan. Tetapi oleh kerana terdapat lebih banyak air dalam larutan cair daripada larutan pekat, kurang cecair perlu ditambah kepada air garam.

Pertimbangkan contoh cuka 9%. Ia terdiri daripada 8 bahagian, 1 daripadanya adalah asid, dan selebihnya 7 adalah air. Oleh itu, untuk menggantikan 1 sudu kecil. pati mengambil 8 sudu teh. cuka dan tolak 7 sudu teh daripada cecair yang ditunjukkan dalam resipi.

Atau seperti ini: 100 ml pati \u003d 800 mg 9 cuka, di mana 100 mg adalah asid dan 700 adalah air.

Dengan bantuan pengiraan matematik yang mudah, anda boleh membuat corak mengikut mana 1 sudu teh. intipati ialah:

• 21 sudu kecil cuka 3%, tolak 20 sudu teh. air perapan;
• 18 sudu kecil larutan 4% dan tolak 17 sudu teh. cecair;
• 14 sudu kecil cuka 5%, tolak 13 sudu teh. air;
• 12 sudu kecil larutan 6%, tolak 11 sudu teh. cecair;
• 8 sudu kecil cuka 9% dan tolak 7 sudu teh. air.

Contoh pengiraan:

Katakan, mengikut resipi, anda perlu mencurahkan 20 g pati cuka ke dalam air garam. Berapa banyak 9% cuka yang diperlukan?

• Untuk memudahkan pengiraan, anda boleh menggunakan formula umum: (V1 * 70%) / 9% = V2, dengan V1 ialah isipadu pati, dan V2 ialah isipadu cuka.
• Kami mendapat: V2 = 20 * 70% / 9% = 155.5 ml.
• Selain itu, jangan lupa bahawa 160 ml ini terdiri daripada 20 ml pati dan 140 ml air, kerana nisbahnya ialah 1:7.Jadi cecair dalam hidangan perlu ditambah 140 ml kurang.

Bagaimana cara menggunakan air cuka dengan selamat?

Asas cuka adalah asid asetik. Dan walaupun asid asetik mempunyai beberapa sifat yang bermanfaat, kepekatannya yang tinggi boleh berbahaya. Ia boleh menyebabkan kerengsaan dan juga melecur pada kulit. Atau tekak melecur jika anda mengambilnya melalui mulut. Selain itu, cuka boleh memecahkan keasidan dalam mulut atau dalam esofagus. Jadi jika anda akan minum air cuka atau menggunakannya pada kulit anda, anda perlu berhati-hati. Jika anda minum cuka, anda perlu mencairkan satu sudu besar (15 ml) cuka sari apel 250 ml air. Dan sudah tentu, anda tidak boleh minum air dengan cuka lebih kerap. 2 kali sehari. Sebaiknya minum air dengan cuka sebelum makan. Ini akan mengurangkan kerengsaan tekak dan saluran penghadaman. Prinsip yang sama harus diikuti jika anda ingin menggunakan cuka untuk merawat aduan kulit. Cairkan cuka dalam air suam. Celupkan tuala ke dalam larutan yang dihasilkan dan sapukan pada kawasan kulit. 12 minit. Prosedur ini boleh dilakukan tidak lebih daripada 2 kali seminggu.

Kawalan plak

Disebabkan oleh air yang tidak berkualiti, kerak kapur terkumpul di permukaan dalaman cerek dan periuk. Malah bahan kimia yang agresif tidak dapat mengatasinya. Tetapi cuka membantu menyelesaikan beberapa masalah rumah tangga sekaligus:

• bersihkan ketuhar gelombang mikro
• basuh pinggan dari noda;
• keluarkan plak dari cawan;
• memulihkan kilauan pada paip dan bidai;
• menghilangkan kotoran dari perabot kayu.

Dalam kuali atau kuali, anda boleh menuangkan larutan air dan cuka, dicampur dalam perkadaran 1: 1. Rebus cecair selama 7-10 minit, kemudian bilas di bawah air yang mengalir. Jika plak masih kekal, maka prosedur diulang sehingga dibersihkan sepenuhnya.

Gunakan asid untuk menghilangkan kotoran dalam ketuhar gelombang mikro.Tuangkan 100 ml cuka dan air ke dalam cawan, letakkan di dalam peranti dan hidupkan tahap kuasa purata selama 5 minit. Selepas itu, permukaannya disapu dengan kain lembap.

Mendapan hijau dalam pasu bunga, cawan kopi dan teh juga sukar ditanggalkan. Mereka dibasuh dengan kain lap dalam larutan asetik.

Untuk menambah kilauan pada paip air, kain lap dibasahkan dalam asid, dibalut di sekeliling pengadun dan dibiarkan selama 10-15 minit, kemudian dibilas dengan air sejuk.

Pembersihan keran

Lama kelamaan, kerak kapur terkumpul pada paip dan hos pancuran. Kerana ini, bahagian paip kehilangan kilauannya. Untuk membersihkan kawasan ini, lembapkannya dengan air, gosok dengan span dan soda penaik, dan taburkan dengan cuka di atasnya. Tunggu sehingga tindak balas pelindapkejutan selesai dan bilas dengan air bersih.

Satu lagi cara untuk membersihkan paip dan paip ialah dengan pes cuka (1 sudu besar) dan soda penaik (2 sudu besar). Sapukan campuran yang terhasil ke paip, dan kemudian bilas dengan air.

Untuk membersihkan paip dengan cara ketiga, kita memerlukan sarung tangan dan tuala kertas. Basahkan tuala dengan cuka yang tidak dicairkan dan balut pada bahagian bilik mandi yang paling perlu dibersihkan (contohnya, kepala pancuran mandian). Selepas sejam, lap kawasan yang tercemar dengan span.

Penggunaan cuka dalam isi rumah.

Cuka akan menjadi untuk anda, bukan sahaja pembantu utama dalam urusan dapur, tetapi juga dalam kehidupan seharian. Ia boleh digunakan untuk menyelesaikan banyak masalah:

• Bersihkan berus cat yang telah kering di atasnya. Didihkan sedikit cuka di atas dapur dalam periuk. Gerakkan berus dengan ringan di bahagian bawah, cat akan mula tertanggal.
• Keluarkan semut dari rumah. Dalam bahagian yang sama, campurkan cuka dengan air, semburkan cecair yang dihasilkan di tempat-tempat di mana semut muncul.Cuka akan menghilangkan kesan semut dan serangga akan meninggalkan rumah.
• Bersihkan permukaan kaca, plastik. Cuka dicampur dengan air dalam perkadaran yang sama, anda boleh segera mula mengelap permukaan yang tercemar, penyelesaiannya sudah siap.
• Bersihkan dan kilaukan permukaan keluli tahan karat, krom. Cairkan baking soda dalam larutan cuka. Panjangkan hayat sejambak bunga. Masukkan 2 sudu besar cuka ke dalam pasu air.
• Kosongkan penyumbat tanpa bantuan tukang paip. Tuangkan 3/4 cawan baking soda dengan 1/2 cuka ke dalam longkang tersumbat. Biarkan selama setengah jam, kemudian bilas dengan air mendidih.