Kesilapan biasa: mengapa pisang tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk

Anda tidak boleh makan pisang selepas disimpan dalam keadaan sejuk

1. dalam kes pankreatitis
2. semasa perut kosong sebelum makan malam
3. sebelum menderma darah untuk derma atau hanya untuk analisis
4. dilarang sama sekali untuk ibu mengandung, menyusu
5. anak-anak kecil.

Utiliti

Membantu dalam rawatan hipertensi
menghilangkan bintik-bintik di muka
edema anggota badan
penyakit buah pinggang
untuk fungsi usus
menstabilkan tidur
menunjukkan kesan menenangkan pada sistem saraf
boleh meningkatkan perhatian dan ingatan
meningkatkan jumlah serotonin dalam darah, yang meningkatkan mood
membantu perut pulih dan berfungsi dengan baik
membersihkan darah
meningkatkan tahap prestasi
menenangkan sel-sel sistem saraf
meningkatkan imuniti keseluruhan badan dalam pelbagai penyakit orang dewasa dan kanak-kanak
bagi mereka yang ingin berhenti merokok atau menurunkan paras nikotin mereka.

Pisang digunakan untuk menyediakan pelbagai topeng kulit. Meremajakan wajah sebanyak 50%. Menyuburkan kulit dan memberikan kemasan matte yang tidak diberikan oleh alam semula jadi. Melicinkan bahagian badan yang berkedut yang sukar dijangkau.

• Dengan penggunaan sebiji pisang setiap hari, epidermis kelihatan lebih tona, perubahan penampilan anda akan menjadi sangat ketara.
• ia telah diperhatikan berulang kali bahawa buah mencetuskan pengeluaran aktif serotonin di dalam
• makan buah membawa kepada peningkatan pengeluaran oksitosin
• ubat yang baik untuk sakit kepala
• kulit digunakan untuk menghilangkan pelbagai cacing
• mengurangkan kesakitan yang tidak tertanggung semasa haid
• mengurangkan tahap kerentanan kepada situasi tekanan.

Nasihat! Makan hanya segar, lebih baik pisang yang belum masak. Jus dalam bentuk semulajadi disediakan sendiri. Jika anda seorang peminat bijirin yang berbeza, kemudian tambahkan sedikit pisang yang dicincang. Jangan balut dalam beg kertas dan plastik, buah seperti itu mesti bernafas, jika tidak, ia akan cepat merosot dan kehilangan kualiti terbaiknya. Kesejukan, bukan sejuk, adalah penyimpanan yang betul untuk buah yang lazat ini. Semuanya haruslah secara sederhana.

Tiga kategori kematangan pisang

Sebelum memutuskan di mana untuk menyimpan buah-buahan, adalah penting untuk memahami tahap kematangannya.

Terdapat tiga daripada mereka secara keseluruhan.

• Pisang hijau benar-benar belum masak, proses pematangan mesti berlaku dalam keadaan tertentu.
• Masak atau kuning terang - buah-buahan wangi, sedia untuk dimakan sepenuhnya.
• Dihitamkan (terlalu masak) - mempunyai rona kelabu gelap pada kulit dan terdapat bintik hitam secara rawak pada permukaan. Mereka tidak dianggap busuk, dagingnya boleh dimakan, tetapi ia akan menjadi agak longgar dan tidak selalu sedap.

Apabila membeli, penting untuk memberi perhatian kepada beberapa perkara

• Jika matlamatnya adalah untuk merawat tetamu atau sejurus selepas pembelian untuk memberi buah-buahan kepada kanak-kanak, maka ia patut mengambil buah wangi yang masak. Jika produk dibeli beberapa hari lebih awal, maka lebih baik memberi keutamaan kepada pisang hijau.
• Buah-buahan yang masak mempunyai kulit kuning, tetapi pisang merah atau coklat juga terdapat dijual.
• Buah-buahan yang paling manis adalah yang mempunyai bintik coklat kecil. Mereka dianggap matang sempurna. Sekiranya terdapat terlalu banyak tompok, maka buahnya terlalu masak.
• Ia bernilai menolak untuk membeli pisang, yang mempunyai kulit kelabu. Ini menunjukkan bahawa buah-buahan disimpan di dalam peti sejuk, jadi mereka tidak akan masak dengan betul lagi.

Peraturan untuk menyimpan pisang dalam persekitaran perindustrian

Penyimpanan industri pisang pada asasnya berbeza daripada cara menyimpan pisang di rumah. Sebelum sampai ke meja kami, pisang pergi jauh. Mereka dipetik masih hijau, dalam tandan keseluruhan, selepas itu kotak menunggu untuk pengangkutan di dalam gelap kapal, di mana semua keperluan penyimpanan dikekalkan. Selepas itu, buah-buahan yang belum masak pergi ke gudang khas, di mana keadaan suhu dan kelembapan optimum juga diperhatikan.

Pisang sangat sensitif terhadap suhu rendah.Keadaan penyimpanan mengikut GOST mesti diperhatikan dengan cara yang paling berhati-hati, jika tidak, mereka mungkin kehilangan keupayaan untuk masak dan mula merosot.

Penyimpanan pisang yang betul di dalam gudang juga membayangkan pemprosesan buah-buahan dalam ruang pengudaraan. Di sana pisang menjadi kuning dan selepas itu ia dihantar ke kedai runcit. Ramai yang berminat bagaimana pisang diproses di gudang dan sama ada ia berbahaya. Gas etilena digunakan untuk mempercepatkan pematangan. Ia benar-benar selamat dan tidak menembusi buah, tetapi masih lebih baik untuk membilas pisang dengan air yang mengalir sebelum dibersihkan.

Nota kepada Pelaksana

Di gudang kedai runcit kecil, keadaan penyimpanan optimum juga harus dikekalkan - suhu + 12 ... 15 ° C dan kelembapan relatif 60-70%.

Jangka hayat pisang di kedai tidak melebihi 15 hari.

Anda boleh menggantung tandan pisang di ruang belakang atau pantri. Beginilah cara menyimpan terbaik pisang. Jika tidak ada cara untuk menggantungnya, maka anda boleh menyimpannya terus di dalam kotak, tetapi pastikan anda terlebih dahulu membuka filem di mana ia dibungkus.

Tidak tahu cara menyimpan lemon di rumah? Kami akan membantu!

Turnip mengekalkan rasa dan faedahnya dengan sempurna walaupun pada musim sejuk. Ketahui cara menyimpannya dengan betul!

Agar daun bay dapat mengekalkan rasa sepenuhnya, ia juga harus disimpan dengan betul.

Dalam artikel kami, anda akan membaca secara terperinci mengenai penuaian articok Yerusalem dan menyimpannya untuk musim sejuk.

Bolehkah pisang disimpan di dalam peti sejuk?

Tidak. Semua sifat berguna hilang hampir 80%, seseorang hanya perlu meletakkan pisang di dalam peti sejuk. Buah tropika lebih takut kelembapan tinggi daripada sejuk. Ia adalah dari kelembapan bahawa kehitaman muncul di atasnya, sebagai tanda kerosakan. Pada masa yang sama, buah kehilangan rasa dan aroma yang halus.

Anda boleh memakannya selepas disimpan di dalam peti sejuk. Tetapi faedahnya hanya seperlima daripada apa yang boleh membawa berbaring pada suhu bilik.

Selepas penyimpanan sejuk, sangat tidak disyorkan untuk memberinya:

1. Budak kecil.
2. Mengalami pankreatitis.
3. Bakal ibu dan bayi yang menyusu.
4. Pisang dari peti sejuk tidak boleh dimakan semasa perut kosong.
5. Mereka tidak disyorkan pada malam sebelum ujian darah.

Seterusnya, kami mengesyorkan anda menonton video yang menunjukkan percubaan pisang tahan lebih lama, dalam peti sejuk atau kabinet:

Ciri berfaedah.

Yang paling berguna ialah pisang segar, sedikit belum masak tanpa tanda-tanda rosak pada kulit atas. Tempat yang betul untuk menyimpannya adalah sejuk, tetapi tidak di dalam peti sejuk.

Jangan balut buah-buahan ini dalam plastik dan letakkannya dalam beg kertas untuk keselamatan. Untuk mengekalkan kualiti terbaik mereka, mereka mesti bernafas.

Di bawah keadaan ini, makanan istimewa dari kawasan tropika akan mendapat manfaat dalam bentuk semula jadi dan sebagai bahan tambahan kepada bijirin, dalam bentuk jus segar yang disediakan sendiri.

Dalam kes ini, makan hanya satu pisang sehari akan menjadi ketara:

1. Kesan positifnya pada penampilan dan keadaan kulit, yang mengambil penampilan yang lebih tona, diremajakan.
2. Mengurangkan kekejangan yang menyakitkan sindrom prahaid.
3. Kekerapan sakit kepala berkurangan.
4. Sebiji buah sudah cukup untuk mengaktifkan kilang dalaman untuk pengeluaran serotonin, yang melancarkan kerentanan kepada situasi kecemasan dan kesan pembebasan hormon tekanan.
5. Pengeluaran oksitosin, yang membawa perasaan gembira dan emosi positif, juga berkembang.

Pisang dalam perubatan rakyat dan kosmetologi.

Malah kulitnya berfungsi sebagai anthelmintik

Dan pulpa berkrim yang halus menenangkan, mengembalikan tidur, ingatan dan keupayaan untuk menumpukan perhatian pada tugas utama. Mengeluarkan cecair daripada bengkak kaki

Ia memulihkan perut yang merengsa dan usus yang malas, membersihkan darah dan juga membantu menghilangkan ketagihan nikotin.

/wp-content/uploads/2018/06/green-bananas-benefits.jpg

Topeng pisang telah berakar umbi dalam senjata kecantikan. Sudah tentu, ia tidak disengajakan - kulit menjadi matte sama rata dari mereka, semua jenis bintik pigmentasi berlebihan hilang. Pisang menyuburkan dan melicinkan. Tetapi semua faedahnya tersedia dengan penyimpanan yang betul.

Kaedah nombor 1. Membekukan pisang keseluruhan

1. Tentukan bagaimana anda akan membekukan pisang - dikupas atau dikupas. Jika pisang "telanjang", maka ia akan disimpan selama kira-kira sebulan lebih lama. Tetapi proses mengupas tidak selalunya pengalaman yang menyenangkan, kerana pisang yang terlalu masak boleh pecah. Jika pisang dibekukan untuk penyediaan selanjutnya kentang tumbuk, maka lebih baik tidak mengupas buah-buahan. Dan jika keseluruhan buah ditambahkan ke dalam hidangan, maka keputusan yang tepat adalah untuk mengeluarkan kulit. Tidak perlu takut kulit menjadi hitam akibat beku, buah itu sendiri tidak akan merosot dari suhu rendah.
2. Pisang yang telah dikupas hendaklah diletakkan di atas dulang khas di dalam peti sejuk atau di atas papan pemotong. Lapik permukaan dengan kertas parchment terlebih dahulu. Letakkan buah-buahan pada jarak antara satu sama lain supaya mereka tidak bersentuhan antara satu sama lain. Letakkan dulang di dalam ruang penyejuk beku untuk membekukan buah sepenuhnya.
3. Muatkan pisang beku ke dalam beg plastik. Adalah lebih baik jika ia direka khas untuk penyimpanan di dalam peti sejuk.Labelkan setiap bungkusan dengan tarikh buah itu dibekukan.
4. Apabila anda memerlukan buah-buahan, keluarkan seberapa banyak yang diperlukan dari peti sejuk supaya tidak membekukan semula pisang.

Menyimpan Pisang Kupas

Adalah penting untuk mengekalkan kesegaran bukan sahaja pisang yang dikupas, tetapi juga buah-buahan yang dikupas. Dalam salad dan potongan buah, pulpa pisang yang gelap tidak menyebabkan selera makan.

Terdapat helah untuk memelihara buah-buahan yang dikupas: taburkannya dengan jus lemon atau cuka nanas. Ini akan melambatkan proses peperangan.

Adakah mungkin untuk menyediakan pisang di rumah untuk penyimpanan jangka panjang? Ya, dalam peti sejuk. Apabila dikupas, pisang di dalam peti sejuk boleh kekal segar sehingga enam bulan.

Adalah penting bahawa mereka tanpa kulit dan serat benang putih. Untuk kemudahan, potong pulpa kepada beberapa bahagian.

Balut pisang dalam foil atau letak dalam bekas plastik kedap udara. Tetapi perlu diingat bahawa jika pulpa disimpan di dalam peti sejuk, ia hanya sesuai untuk membuat kentang tumbuk dan pencuci mulut lembut yang lain.

Menyimpan pisang yang belum dikupas

Jika pisang yang dikupas kekal selepas cuti, jangan tergesa-gesa menghantarnya ke tong sampah. Buah yang dikupas juga boleh disimpan. Pembekuan adalah ideal. Masukkan buah ke dalam bekas kedap udara dan hantar ke peti sejuk beku. Pisang beku mempunyai jangka hayat selama beberapa bulan. Produk sedemikian sesuai untuk membakar, menyediakan milkshake atau sos.

Anda boleh menyimpan pisang di dalam peti sejuk. Kupas buah terlebih dahulu dan masukkan ke dalam bekas kedap udara atau beg beku. Buah yang dicairkan sesuai untuk membuat smoothie, shake dan baking.

Rendam akan membantu mengekalkan buah-buahan yang dikupas selama beberapa hari.Celupkan buah dalam campuran cuka dan air (nisbah 1:4) selama beberapa minit, dan kemudian masukkan ke dalam bekas. Simpan bekas pisang di tempat yang sejuk sehingga 3 hari.

Untuk mengekalkan buah-buahan yang dikupas semalaman dan tidak menjadi hitam, taburkannya dengan epal, limau nipis atau jus lemon. Asid akan melambatkan keperangan buah.

Taburkan buah dengan epal, lemon, atau jus limau akan membantu mengelakkan keperangan pisang yang dihiris.

Helah mudah dan berpatutan akan membantu memanjangkan jangka hayat buah-buahan eksotik di rumah. Pastikan untuk mengeluarkan pisang dari beg plastik dan asingkan antara satu sama lain, pilih yang optimum suhu dan kelembapan udara.

Tiga kategori kematangan pisang

Sebelum memutuskan di mana untuk menyimpan buah-buahan, adalah penting untuk memahami tahap kematangannya.

Terdapat tiga daripada mereka secara keseluruhan.

• Pisang hijau benar-benar belum masak, proses pematangan mesti berlaku dalam keadaan tertentu.
• Masak atau kuning terang - buah-buahan wangi, sedia untuk dimakan sepenuhnya.
• Dihitamkan (terlalu masak) - mempunyai rona kelabu gelap pada kulit dan terdapat bintik hitam secara rawak pada permukaan. Mereka tidak dianggap busuk, dagingnya boleh dimakan, tetapi ia akan menjadi agak longgar dan tidak selalu sedap.

Apabila membeli, penting untuk memberi perhatian kepada beberapa perkara

• Jika matlamatnya adalah untuk merawat tetamu atau sejurus selepas pembelian untuk memberi buah-buahan kepada kanak-kanak, maka ia patut mengambil buah wangi yang masak. Jika produk dibeli beberapa hari lebih awal, maka lebih baik memberi keutamaan kepada pisang hijau.
• Buah-buahan yang masak mempunyai kulit kuning, tetapi pisang merah atau coklat juga terdapat dijual.
• Buah-buahan yang paling manis adalah yang mempunyai bintik coklat kecil. Mereka dianggap matang sempurna.Sekiranya terdapat terlalu banyak tompok, maka buahnya terlalu masak.
• Ia bernilai menolak untuk membeli pisang, yang mempunyai kulit kelabu. Ini menunjukkan bahawa buah-buahan disimpan di dalam peti sejuk, jadi mereka tidak akan masak dengan betul lagi.

Cara membekukan pisang di dalam peti ais

Jika terdapat banyak pisang masak atau supercooled dan keluarga tidak mempunyai masa untuk makan semuanya, ia boleh dibekukan seperti ini:

1. Letakkan keseluruhan dalam peti sejuk. Anda boleh menyimpan buah-buahan dalam kulit, tetapi lebih mudah untuk membekukan buah-buahan yang dikupas yang ditaburi dengan jus lemon. Ia hanya perlu dicairkan di dalam peti sejuk untuk digunakan.
2. Potong buah menjadi bulatan, bekukan pada papan pemotong dalam satu lapisan supaya mereka tidak melekat bersama. Kemudian tuangkan kepingan ke dalam beg. Dalam keadaan panas, eloklah menjamu pisang dari peti sejuk beku.
3. Bekukan pisang tumbuk. Buat puri pisang dengan mengisar pulpa buah masak dalam pengisar. Tambah sedikit jus lemon (1 sudu teh setiap 200 g) supaya pisang tidak menjadi gelap. Bahagikan jisim yang terhasil dalam bahagian 100-200 gram dalam bekas plastik dan letakkan di dalam peti sejuk. Ambil dalam masa 2-3 bulan. Sesuai untuk membuat smoothie, koktel, baking. Kaedah yang sama sesuai untuk buah-buahan tumbuk, anda hanya perlu memotong kawasan yang rosak.
4. Aiskrim pisang. Jika anda mengalahkan pulpa dengan yogurt dan tuangkan jisim ke dalam gelas, anda akan mendapat pencuci mulut yang sihat dan ringan. Anda boleh menambah coklat parut, kacang, susu pekat dan produk lain.

Anda boleh menyediakan puri atau hirisan pisang untuk kegunaan masa hadapan semasa musim penurunan harga.

Selepas beku, buah-buahan akan berubah sedikit dalam tekstur, tetapi mengekalkan nutrien, rasa dan aroma.

Jangka hayat dan keadaan penyimpanan pisang sebahagian besarnya bergantung pada keadaan dan tujuan asalnya. Dengan mematuhi peraturan untuk menyimpan buah-buahan, anda boleh menikmatinya lebih lama dan tidak membuang buah-buahan yang rosak akibat pengendalian yang tidak cekap.

Video: cara membekukan pisang

CARA MEMBEKUKAN PISANG

Tonton video ini di YouTube

Saya mengesyorkan untuk membaca:

Adakah mungkin untuk menyimpan madu di dalam peti sejuk: 5 cara terbaik - Madu adalah produk semulajadi yang bukan sahaja meningkatkan kesihatan, tetapi juga menyumbang kepada pemulihan yang cepat daripada banyak penyakit. Apabila terdedah kepada suhu tinggi...

Cara menyimpan dan mencairkan daging cincang dengan betul - Bahan asas dalam sebilangan besar hidangan berbeza ialah daging cincang. Selalunya, suri rumah membeli produk separuh siap siap di kedai atau menyediakannya untuk kegunaan masa depan. Oleh itu, istimewa…

Cara menyimpan kaviar merah dengan betul di dalam peti sejuk dan peti sejuk - Kaviar merah boleh menghiasi mana-mana meja percutian. Suri rumah yang berpengalaman lebih suka membelinya lebih awal, sebelum perayaan yang akan datang dan menaikkan harga. Supaya selepas penyimpanan jangka panjang ...

Cara menyimpan timun jeruk dengan betul di dalam peti sejuk - Timun hijau segar adalah sumber vitamin dan mineral, tetapi ia menjadi tidak kurang enak selepas jeruk dan pemeliharaan. Malangnya, proses sedemikian membawa kepada separa ...

Cara Menyimpan Pudina Segar, Beku dan Kering dengan Betul ialah rempah ratus yang sihat yang menambahkan rasa yang menyegarkan dan sejuk kepada pelbagai makanan dan minuman. Malangnya, seperti sayur-sayuran lain, ia disimpan segar selepas dipotong ...

Cara menyimpan champignons segar di dalam peti sejuk - Cendawan adalah gudang vitamin dan mineral

Membelinya di kedai atau membawanya pulang dari hutan, anda sentiasa mahu menyimpannya untuk kegunaan masa depan tanpa kehilangan kualiti bergunanya ....

Berapa lama dan betul untuk menyimpan sap birch semulajadi - Adalah penting untuk mengetahui bukan sahaja cara mengumpul, tetapi juga cara menyimpan sap birch yang berguna dengan betul. Pengumpulan berlaku pada musim bunga dan jika ada keinginan untuk menyimpan minuman, adalah penting untuk melakukan ini ...

Pisang hijau masak

Bagaimanakah anda boleh membawa pisang hijau ke keadaan masak dan pada masa yang sama menyimpannya lebih lama? Mudah, kami akan jawab. Hanya ikuti semua petua kami untuk penyimpanan buah jangka panjang dengan tepat sebaliknya:

• segera melepaskan pembelian dari kurungan pakej;
• letakkan buah terus di atas meja dapur;
• tunggu 4-5 hari tanpa mengambil sebarang tindakan.

Apabila tempoh yang ditentukan tamat, alam semula jadi akan melakukan tugasnya sendiri: anda akan menjadi buah yang masak, bukan busuk dengan sedikit atau tanpa usaha. Untuk pematangan yang sekata, pakar pengemasan mengesyorkan menggunakan rak buah dengan tandan pisang.

Senarai makanan yang tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk

Produk ini termasuk:

1. Roti. Ia tidak masuk akal untuk menyejukkannya, ia akan kehilangan rasa. Adalah lebih baik untuk menyimpan roti dalam kotak roti khas atau hanya di atas rak, membungkusnya dengan serbet. Jika atas sebab tertentu anda perlu memanjangkan jangka hayat roti, anda harus membungkusnya dengan tuala kertas dan menghantarnya ke peti sejuk.

2. Kentang. Penyejukan menukarkan kanji kepada gula, yang menyebabkan perubahan dalam rasa dan tekstur ubi. Keadaan penyimpanan yang ideal ialah bilik sejuk yang tidak mempunyai suhu rendah.

3. Tomato. Di bawah pengaruh suhu rendah, mereka kehilangan semua sifat berguna.Simpan tomato di tempat yang sejuk, tetapi tidak di dalam peti sejuk.

4. Avokado. Anda hanya boleh menyejukkan buah masak dan tidak lebih daripada dua hari. Dalam kes lain, buah harus disimpan pada suhu bilik.

5. Pisang. Buah-buahan yang belum masak boleh disejukkan, manakala buah-buahan yang masak akan cepat gelap di dalam peti sejuk.

6. Epal. Anda boleh menyimpannya di dalam rumah selama seminggu, dan kemudian menyejukkannya.

7. Tunduk. Proses penyejukan tidak menjejaskan kualiti bawang dengan cara terbaik, ia lebih cepat merosot. Juga, kelembapan yang tinggi sering menyebabkan acuan pada mentol. Oleh itu, disyorkan untuk menyimpan bawang di tempat yang sejuk dan kering, hanya tidak bersebelahan dengan kentang, yang boleh mengurangkan separuh jangka hayat produk.

8. Bawang putih. Penyejukan membawa kepada pelembutan bawang putih dan kehilangan rasa. Adalah lebih baik untuk menyimpannya di tempat yang gelap dan sejuk, bersama dengan bawang.

9. Minyak zaitun

Untuk mengekalkan semua sifat berfaedah minyak zaitun, adalah penting untuk memerhatikan yang optimum rejim suhu - dari +12 hingga +16 darjah. Apabila menyimpan minyak di dalam peti sejuk, sedimen sering terbentuk di bahagian bawah bekas dan konsistensi produk mungkin berubah.

10. Kopi. Ramai orang tidak menyimpan kopi di dalam peti sejuk, tetapi masih ada yang lebih suka menyejukkan pek atau balang kopi. Anda tidak sepatutnya melakukan ini, kerana biji kopi mempunyai keupayaan untuk menyerap bau lain dengan cepat. Adalah lebih baik untuk menyimpan kopi di tempat yang kering dan gelap. Dan jika anda ingin mengekalkan kualiti biji kopi lebih lama, anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk beku.

11. Coklat. Dengan penyejukan yang kuat, salutan putih muncul pada jubin - ini adalah kristal sukrosa. Coklat itu sendiri tidak rosak, tetapi rasa dan, tentu saja, penampilan mungkin berubah.

12. Sayang. Sekiranya penyimpanan produk ini adalah betul, maka jangka hayatnya tidak terhad.Untuk memastikan keadaan sedemikian, anda memerlukan balang kaca dengan penutup yang ketat, serta bilik gelap dan suhu bilik. Sekiranya madu dimasukkan ke dalam peti sejuk, komposisi akan mengkristal, rasa produk akan berubah.

13. Daun selasih. Apabila terdedah kepada suhu rendah, ia cepat layu, hilang aroma dan menyerap bau asing. Untuk mengekalkan kesegaran, daun selasih sebaiknya disimpan dalam bekas berisi air.

Sekarang anda tahu makanan mana yang tidak boleh disimpan dalam peti sejuk. Kami berharap anda mendapati maklumat ini berguna.diterbitkan.

Program langkah demi langkah untuk pembersihan dan peremajaan selama 7 hari

P.S. Dan ingat, hanya dengan mengubah penggunaan anda, kita mengubah dunia bersama-sama! ekonet

Menyimpan Pisang Kupas

Adalah penting untuk mengekalkan kesegaran bukan sahaja pisang yang dikupas, tetapi juga buah-buahan yang dikupas. Dalam salad dan potongan buah, pulpa pisang yang gelap tidak menyebabkan selera makan.

Terdapat helah untuk memelihara buah-buahan yang dikupas: taburkannya dengan jus lemon atau cuka nanas. Ini akan melambatkan proses peperangan.

Adakah mungkin untuk menyediakan pisang di rumah untuk penyimpanan jangka panjang? Ya, dalam peti sejuk. Apabila dikupas, pisang di dalam peti sejuk boleh kekal segar sehingga enam bulan.

Adalah penting bahawa mereka tanpa kulit dan serat benang putih. Untuk kemudahan, potong pulpa kepada beberapa bahagian.

Balut pisang dalam foil atau letak dalam bekas plastik kedap udara. Tetapi perlu diingat bahawa jika pulpa disimpan di dalam peti sejuk, ia hanya sesuai untuk membuat kentang tumbuk dan pencuci mulut lembut yang lain.

Cara menyimpan pisang masak di rumah supaya tidak menjadi hitam

Jika anda tidak menemui buah-buahan hijau atau kuning-hijau, dan anda merancang untuk menyimpan pisang selama lebih daripada seminggu, terdapat beberapa cara untuk memanjangkan kesegarannya.

Di mana tempat terbaik untuk pergi

Pisang masak mesti dikeluarkan dari beg plastik, jika tidak, kondensat yang dikeluarkan akan menyebabkannya menjadi gelap. Untuk penyimpanan, beg kertas kraf atau kertas kertas adalah lebih baik.

Tandan boleh dibahagikan, dan setiap buah dibalut dengan kertas secara berasingan. Anda juga boleh membungkus setiap ekor pisang dengan pita alat tulis, filem berpaut atau kerajang.

Pear atau alpukat yang belum masak akan membantu melambatkan pematangan pisang, manakala epal dan tembikai yang masak, sebaliknya, akan mempercepatkannya.

Senarai lengkap makanan yang anda tidak boleh menyimpan pisang masak adalah seperti berikut:

• epal masak;
• pir masak;
• tembikai;
• tembikai;
• kentang;
• bawang besar.

Pisang dapat menyerap bau pedas dan seterusnya memperoleh rasa yang tidak menyenangkan, jadi anda tidak boleh menyimpannya di sebelah makanan berbau kuat - ikan, keju berbau, produk daging.

Pada suhu berapa

Pisang tidak bertolak ansur dengan perubahan suhu yang mendadak dan terdedah kepada cahaya matahari langsung. Suhu terbaik untuk mereka dianggap kira-kira 15 darjah Celsius.

Suhu di bawah sepuluh atau melebihi dua puluh darjah hanya mempercepatkan pematangan - buah menjadi hitam hanya dalam sehari.

Faktor penting ialah tahap kelembapan udara - ia sepatutnya kira-kira 85%. Anda boleh meningkatkan kelembapan menggunakan peranti khas atau bekas air terbuka.

Boleh letak dalam peti ais

Jika anda memutuskan untuk menyimpan pisang di dalam peti sejuk, gunakan rak di pintu atau bekas di petak bawah untuk buah-buahan dan sayur-sayuran, di mana ia disimpan pada suhu optimum.

Cara memilih pisang

Tidak cukup untuk menyimpan pisang dengan betul, anda harus menjaga keselamatannya pada masa pembelian.

1. Pisang sering dijual dengan harga diskaun, tetapi membeli buah ini untuk masa depan tidak akan menguntungkan. Anda tidak akan mempunyai masa untuk makan separuh daripada apa yang anda beli.
2. Di rak anda boleh melihat buah-buahan dengan kulit yang berbeza warna. Ini adalah penunjuk utama kematangan dan jangka hayat. Beli buah-buahan hijau, ia tahan lebih lama. Mereka akan masak semasa penyimpanan dalam beberapa hari. Tetapi jika anda membuka buah seperti itu, ia akan berasa berumput, dan kulitnya tidak akan mudah menyerah.
3. Pisang dengan kulit kuning muda sangat sesuai jika dimakan segera.
4. Selalunya di kedai terdapat buah-buahan yang sedikit coklat, ditutup dengan bintik hitam. Di sini mereka pasti tidak sesuai untuk penyimpanan, tetapi mereka masih boleh dimakan.
5. Apa yang pasti pisang tidak berbaloi untuk dibeli ialah pisang yang mempunyai kesan acuan dan bintik kelabu. Buah-buahan sedemikian tidak disimpan dengan betul semasa pengangkutan, penggunaannya dalam makanan mengancam dengan keracunan.

Cara memilih pisang

Jadi, bagaimana untuk memilih pisang? Terdapat satu peraturan, jika anda melihat titik hitam pada buah yang matang, maka ini adalah buah "betul" yang belum diproses. Anda harus menahan diri daripada membeli yang hijau dan tidak matang, mereka jelas tidak masak, kanji pepejal tanpa gula, rumput secukup rasa. Jelas dimanjakan oleh reput juga bukan pilihan. Kuning sepenuhnya (gred pertama) tidak begitu baik dari segi ketepuan rasa dan boleh dikatakan tidak mempunyai bau. Buah-buahan dengan warna sedikit jerawatan mempunyai rasa terbaik, spesimen tersebut diklasifikasikan sebagai gred kedua, dan aromanya akan lebih menyenangkan. Jika buah tidak mengalami rawatan kimia atau gas dan tidak mempunyai bintik gelap, maka ia tidak matang. Ia dilarang sama sekali untuk mengambil pisang yang telah muncul acuan.Ini bermakna peraturan penyimpanan, atau peraturan pengangkutan, telah dilanggar.

Ciri-ciri menyimpan pisang yang telah dikupas

Supaya buah-buahan tidak melekat bersama, mereka dibentangkan di atas papan pemotong pada jarak antara satu sama lain, dibiarkan di dalam peti sejuk selama sejam. Kemudian mereka diletakkan dalam beg yang boleh ditutup semula, tulis hari pembekuan dengan penanda.

Pastikan anda membaca:

Menyimpan viburnum di rumah untuk musim sejuk: beri segar dan kering, jus dan jem

hirisan pisang beku

Jika ruang dalam peti sejuk tidak mencukupi, anda boleh menyimpannya dengan memotong buah menjadi bulatan:

1. Buah-buahan dalam kulit dibasuh dengan air yang mengalir, dikupas, dipotong menjadi kepingan yang kemas.
2. Letakkan produk di atas papan pemotong supaya cawan tidak bersentuhan antara satu sama lain. Dihantar selama sejam di dalam peti sejuk.
3. Selepas sejam, kepingan dituangkan ke dalam beg biasa, tarikh pembekuan ditulis sebelum dihantar ke peti sejuk.

Pure pisang beku

Satu lagi cara yang terbukti untuk menjimatkan ruang dalam peti sejuk adalah dengan membekukan jisim pisang.

Adalah lebih baik untuk mengisar buah-buahan dalam puri bukan dengan pengisar, tetapi dalam mortar kayu (buah tidak akan bersentuhan dengan logam, makanan akan menjadi lebih gelap).

Selepas mengisar, pulpa ditaburkan dengan jus lemon, diletakkan dalam bekas plastik, dihantar ke peti sejuk. Sekiranya berlaku, adalah lebih baik untuk menunjukkan tarikh pembekuan pada bekas.

Dari mana datangnya pisang hijau yang belum masak?

Sebelum turun ke perniagaan, bagi mereka yang tidak tahu ini, saya ingin memberitahu anda bahawa, sebenarnya, semua pisang datang kepada kami dari negara panas dalam bentuk hijau. Hakikatnya ialah ini adalah satu-satunya cara untuk menyimpannya selama sebulan (dan kadang-kadang 50-60 hari) perjalanan dari dahan pokok palma ke rak kedai serbaneka kami.Selepas mengharungi pelayaran laut yang panjang dan memasuki gudang borong besar, pisang hijau dan mentah terdedah kepada campuran gas khas pada siang hari. Ia adalah 95% nitrogen dan 5% etilena. Proses pematangan paksa pisang itu dipanggil gassing. Seminggu lagi selepas sangat gas ini, pisang terletak di dalam gudang pada suhu 18-20 darjah dan, seperti yang mereka katakan, mencapai keadaan yang diingini. Hanya selepas itu kotak dengan buah tropika manis dihantar ke kedai runcit.

Oleh itu, pisang hijau yang belum masak muncul di rak kedai dalam skim ini kerana pelanggaran yang dilakukan semasa pengegasannya. Sebagai contoh, gas di gudang boleh dilakukan kurang daripada yang dijangkakan masa bukan sehari, tetapi 12 jam. Atau mungkin jumlah campuran gas tidak mencukupi atau pisang disimpan hangat selepas digas selama 2-3 hari dan bukannya 6-7 hari. Dalam kes sedemikian, buah-buahan kita kekal separuh hijau dan bukannya menjadi kuning. Dan semuanya akan baik-baik saja, tetapi pisang yang belum masak hampir mustahil untuk dimakan - rasanya tidak manis, astringen, keras, dan masam. Lebih-lebih lagi, makan makanan sedemikian boleh menyebabkan senak.