Bagaimana dapur gas berfungsi: prinsip operasi dan peranti dapur gas biasa

Kelebihan dan kekurangan

Bersama-sama dengan kelebihan yang biasa untuk semua dapur gas (memasak cepat, keupayaan untuk mengubah keadaan suhu untuk memasak, mengawal dan mengawal kekuatan api), dapur mini juga mempunyai kelebihannya sendiri.

• Saiz. Mempunyai dimensi padat, ia mengambil sedikit ruang, jadi ia boleh dipasang di kawasan kecil.
• Mudah alih. Oleh kerana saiz dan beratnya yang kecil, anda boleh menukar lokasi mereka, mengangkut ke negara ini, mengambil sebarang perjalanan.
• serba boleh. Mereka boleh bekerja dari saluran paip gas dan dari silinder.
• Model dengan ketuhar mempunyai kebolehan berfungsi yang sama seperti model lantai konvensional. Mereka mempunyai pilihan untuk pencucuhan elektrik, pencucuhan piezo, kawalan gas, dan dilengkapi dengan termostat.
• Keberuntungan. Operasi mereka lebih menguntungkan berbanding dapur elektrik.
• harga. Harga mereka jauh lebih rendah daripada kos dapur gas klasik.

Kelemahan termasuk beberapa faktor.

Dapur penunu tunggal dan dua kali mempunyai kuasa yang rendah dan terhad dalam bilangan hidangan yang dimasak serentak.
Untuk model yang dikuasakan oleh silinder gas cecair, ia dikehendaki menukar silinder atau mengisi minyak secara berkala di stesen minyak khusus.
Ia adalah perlu untuk sentiasa memeriksa sistem sambungan dapur ke silinder.
Apabila menggunakan silinder gas, adalah penting untuk mematuhi peraturan keselamatan.

hob

Penampilan dapur gas sebahagian besarnya bergantung pada bahan dari mana dapurnya dibuat. Iaitu:

Hob berenamel

Dapur gas yang murah selalunya mempunyai panel enamel. Salutan tradisional ini telah lulus ujian masa dan telah membuktikan dirinya dengan baik. Enamel, sebagai peraturan, adalah salutan tahan lama, tetapi apabila hentaman atau tekanan kuat, cip permukaan mungkin, dari mana penampilan plat akan sangat menderita. Hari ini, plat enamel, walaupun ia dihasilkan dalam reka bentuk moden yang baharu, secara beransur-ansur menjadi perkara yang ketinggalan. Mereka digantikan oleh plat dengan salutan baharu yang lain secara kualitatif.

Panel keluli tahan karat

Keluli digunakan secara meluas sebagai bahan untuk permukaan memasak dapur dapur. Salutan keluli sentiasa praktikal dan boleh dipercayai. Permukaan cermin logam plat kelihatan hebat.Juga, permukaan matte memberikan dapur rupa moden dan gaya istimewa. Malangnya, keluli tahan karat terdedah kepada kotoran dan coretan.

Aloi aluminium

Bahan ini serupa dalam rupa dan warna dengan keluli tahan karat, tetapi mempunyai warna yang lebih terang. Pada asasnya, ia tidak istimewa.

Kaca seramik dan kaca tahan panas

Nampaknya bahan-bahan ini mesti rapuh. Tetapi ia tidak. Model terkini dapur gas, yang dipanggil "gas pada kaca" dan "gas di bawah kaca", menggunakan bahan tahan panas dan kekuatan tinggi ini. Kecantikan dan daya tarikan model ini tidak dapat dinafikan, tetapi penjagaan mereka mempunyai ciri tersendiri.

dapur gas seramik kaca

Cara menyalakan api

Sekiranya anda tidak pernah menemui dapur gas sebelum ini, maka persoalan bagaimana menyalakan dapur gas boleh menjadi sangat relevan. Untuk melakukan ini, anda perlu mengikuti algoritma tertentu. Pertama sekali, anda perlu mengudarakan bilik. Seterusnya, ikuti langkah demi langkah berikut:

1. Buka injap pada paip atau injap jika silinder gas digunakan.
2. Nyalakan penunu.

Proses ini berlaku dengan cara yang berbeza, bergantung pada jenis dapur dan punca api. Dapur boleh dinyalakan dengan cara berikut:

• dari sumber api terbuka - mancis;
• menggunakan pemetik api elektrik atau silikon;
• penyalaan elektrik.

Model moden dapur gas dilengkapi dengan sistem pencucuhan elektrik terbina dalam. Fungsi ini boleh dipaparkan pada butang berasingan, atau ia boleh dibina ke dalam paip penunu. Ini adalah satu-satunya kes apabila penunu boleh dinyalakan pada masa yang sama apabila pili dapur dihidupkan. Dalam model lain, anda mesti terlebih dahulu menyediakan api (percikan), dan kemudian buka injap penunu.Pili dibuka mengikut arah jam dengan lekukan sedikit. Untuk maklumat tentang cara menyalakan ketuhar dapur gas, baca di sini.

Nyalaan mestilah warna biru yang berbeza dan diedarkan sama rata di sekeliling penunu. Jika ia tergelincir ke dalam, tutup paip dan nyalakan semula penunu. Ketinggian nyalaan optimum tidak boleh melebihi 2-2.5 cm dan dilaraskan dengan memutarkan pemegang injap. Sekiranya terdapat draf di dalam bilik, nyalaan akan cenderung untuk melepaskan diri dari penunu, yang berbahaya dari segi keselamatan kebakaran. Dengan lebihan udara, adalah perlu untuk menutup tingkap. Dengan kekurangan udara, warna nyalaan akan berubah dengan jelas daripada biru kepada kuning, dan karbon monoksida akan dibebaskan, yang berbahaya kepada kesihatan manusia.

Faedah menggunakan kawalan gas

Gas yang digunakan dalam dapur dan dapur rumah adalah bahan yang sangat berbahaya. Walaupun tanpa letupan dan kebakaran, ia boleh menyebabkan kematian akibat keracunan. Dan laporan insiden menunjukkan kekerapan tinggi kes sedemikian. Kawalan gas membolehkan anda mengurangkan tahap bahaya kepada hampir sifar. Sistem secara automatik menyekat bekalan bahan api jika tiada nyalaan.

Perkara utama yang ditawarkan oleh sistem kawalan gas ialah peningkatan ketara dalam tahap keselamatan. Menyekat bekalan bahan mudah terbakar adalah jaminan hampir lengkap bukan sahaja ketiadaan kebakaran, tetapi juga risiko keracunan manusia.

Sebagai tambahan kepada penyelesaian teknikal semata-mata untuk menyekat situasi kecemasan, pengguna dapur dengan kawalan gas mendapat peluang untuk tidak memantau dapur: kawalan gas akan mematikan bekalan secara automatik sekiranya nyalaan diterbangkan oleh draf atau disebabkan oleh tumpahan makanan ke penunu.

Juga, suri rumah berpeluang mengurangkan tahap kawalan ke atas anak-anak. Dengan memutarkan pemegang secara tidak sengaja, mereka tidak akan dapat memulakan bekalan gas. Ini memerlukan menekan tombol ke bawah selama beberapa saat, yang agak sukar untuk kanak-kanak kecil.

Kunci kanak-kanak

Pengubahsuaian yang jarang berlaku pada dapur gas mengandungi fungsi seperti kunci kanak-kanak. Tetapi kami mendapati contoh yang menarik - Bosch HGG 233127 R. Ini adalah teknik yang berkuasa yang menyala dengan hampir satu klik, memberikan petunjuk untuk memanaskan ketuhar menggunakan penunjuk, dilengkapi dengan pemasa, paparan digital dan pelbagai perkara berguna yang lain . Perhimpunan adalah Turki, tetapi pesanan OEM ini memberi inspirasi kepada keyakinan. Dengan cara ini, kos model tidak setinggi yang diharapkan - hanya 24 tr. Hanya hadiah dengan latar belakang fungsi yang begitu luas.

Saya akan menambah bahawa sesetengah dapur mempunyai kunci mekanikal khas yang menghalang pintu. Ini juga merupakan pilihan yang sangat berguna bagi mereka yang mempunyai anak kecil dalam keluarga.

Peranti dapur gas

Pengilang dapur gas sentiasa menambah baik produk mereka, tetapi prinsip asas operasi tetap sama. Oleh itu, reka bentuk dapur gas model yang berbeza tidak jauh berbeza antara satu sama lain. Setiap model terdiri daripada:

• kor;
• hob;
• penunu;
• ketuhar;
• sistem bekalan gas domestik;
• peralatan gas (hos, hos tutup).

Model moden dilengkapi dengan sistem elektronik yang, sebagai tambahan kepada penyalaan dan pencahayaan elektrik, membolehkan anda mengawal masa operasi unit, suhu dan keselamatan sistem gas secara keseluruhan.

Peranti penunu gas

Pembakar terletak di dalam dapur, fungsi utamanya ialah pembentukan campuran mudah terbakar.Dalam tangki penunu, gas bercampur dengan udara dan disalurkan ke penunu melalui muncung.

Pembakar dapur gas terletak di permukaannya dan terdiri daripada tapak, pembahagi dan penutup. Aliran gas yang terbakar memasuki penutup reflektor, dan daripadanya ke dalam pembahagi, yang mengedarkan api yang sama.

Pembakar berbeza dalam saiz, yang menjejaskan kuasa pembakaran. Ia dikawal oleh tombol bekalan gas.

Penunjuk kuasa pembakar:

• kecil - 0.7-1.2 kW;
• sederhana - 1.3-1.8 kW;
• besar - 2.0-4.0 kW atau lebih.

Dalam sesetengah model dapur gas, penunu elektrik digunakan. Kepraktisan model sedemikian terletak pada keamatan pemanasan gas dan unsur elektrik yang berbeza. Sekiranya berlaku gangguan dalam gas atau elektrik, model dapur sedemikian amat diperlukan.

Kawalan gas

Walaupun mudah digunakan, dapur gas adalah peranti berbahaya kebakaran. Untuk menyelesaikan masalah ini, fungsi kawalan gas telah dicipta. Jika penunu padam atau terdapat kebocoran gas, mekanisme mematikan bekalannya ke penunu atau ketuhar.

Sistem kawalan gas terdiri daripada termokopel dan injap solenoid, yang disambungkan dengan wayar berpenebat khas. Termokopel dipasang daripada dua logam berbeza, bercantum bersama pada hujungnya, dan terletak di tepi nyalaan. Elemen bercantum menghantar isyarat kepada injap solenoid, yang meninggalkan zakar gas terbuka.

Sekiranya berlaku kepupusan nyalaan secara tiba-tiba, termokopel segera menyejuk dan berhenti memberi isyarat kepada injap. Ia menutup dan menghentikan bekalan gas.

Sistem kawalan gas dipasang terutamanya pada dapur, tetapi dalam banyak model sistem sedemikian juga disediakan di dalam ketuhar.

Pencucuhan elektrik

Semua moden plat dilengkapi dengan fungsi penyalaan elektrik. Mereka bekerja dari rangkaian dengan voltan 220 V.

Sistem ini termasuk:

• tombol penyalaan berputar;
• kapasitor;
• pengubah;
• lilin;
• unsur semikonduktor (thyristor).

Apabila memutar dan menenggelamkan pemegang pada panel, voltan digunakan pada kapasitor. Ini memberikan dia pertuduhan. Kapasitor yang dicas menghantar arus melalui thyristor ke pengubah, di mana voltan tinggi dicipta. Seterusnya, arus mengalir ke lilin yang terletak di penunu. Lilin membentuk percikan api dan menyalakan gas yang mengalir ke penunu.

Pencucuhan elektrik boleh menjadi mekanikal atau automatik. Dalam kes pertama, selain memutar pemegang, anda mesti menekan butang mula gas. Pada yang kedua, gas dan percikan berlaku serentak apabila pemegang ditekan dan lemas.

Termostat untuk terlalu panas

Termostat tinggal di dalam ketuhar dan mengekalkan suhu yang ditetapkan. Secara umum, ini mengelakkan terlalu panas dan menyediakan operasi yang lebih selesa. Terdapat model dengan termostat mekanikal, elektronik, elektromekanikal.

Dalam dapur gas, termostat mekanikal berfungsi lebih kerap; ia biasanya digabungkan dengan injap gas ketuhar. Perkara ini berfungsi dengan mudah: selepas suhu yang ditetapkan dicapai dalam ruang, termostat menukar paip ke tahap minimum. Sebaik sahaja ketuhar mula menyejukkan, termostat sekali lagi membawa paip ke suhu maksimum.

Terdapat banyak model dapur gas dengan termostat, tetapi saya akan mengesyorkan merujuk kepada Gefest 6100-03. Reka bentuk teknik ini agak mudah, tetapi boleh dipercayai. Model yang disebutkan boleh didapati dalam tiga warna, dilengkapi dengan penyalaan automatik kedua-dua hob dan ketuhar. Terdapat pemasa, gril gas. Set yang sangat baik untuk 19 tr.

Cara menghidupkan ketuhar

Ketuhar ialah satu lagi komponen tidak boleh ubah bagi dapur gas moden. Walau bagaimanapun, kini terdapat suri rumah yang tidak mudah untuk menyalakan ketuhar dengan betul. Apakah helah yang belum dicipta untuk melindungi pengguna.

Pemasak boleh mempunyai pelbagai sistem penyalaan gas di dalam ketuhar. Malah ada yang kini perlu dibakar dengan perlawanan rumah tangga. Pada model dapur moden, mungkin terdapat elektronik automatik atau sistem pencucuhan separa automatik yang agak dipermudahkan. Pencegahan kebocoran juga dipasang pada plat tersebut. Pada masa yang sama, walaupun peralatan moden mengekalkan keupayaan untuk membakar gas di dalam ketuhar dengan tangan anda.

Untuk menyalakan gas tanpa peranti automatik, iaitu secara manual menggunakan mancis, penyala disediakan di bahagian bawah ketuhar. Ia adalah kepadanya bahawa mancis menyala dibawa. Suis yang sepadan mesti diputar ke kedudukan maksimum dan dipegang selama kira-kira 10 saat supaya campuran gas-udara mempunyai masa untuk terkumpul dalam jumlah yang diperlukan untuk penyalaan. Selepas memanaskan ketuhar dan mematikan injap keselamatan, anda boleh menggunakan peranti dengan menetapkan suhu yang diperlukan untuk memasak.

Anda boleh menghidupkan ketuhar untuk beberapa dapur moden yang sangat moden dengan cara tradisional dan dengan bantuan penyalaan elektrik. Sistem automatik dianggap apabila ia cukup untuk menghidupkan pengawal selia bekalan gas. Selepas itu, cas elektrik dikenakan pada peranti yang menyerupai sentuhan pemetik api piezo. Dengan kemasukan separa automatik, anda perlu menekan butang tambahan.

Sejenis memo mengenai penyalaan ketuhar separa automatik mungkin mengandungi beberapa perkara penting.

• Laraskan bekalan gas maksimum menggunakan suis mod.
• Tekan dan tahan butang pencucuhan elektrik selama 10 saat (anda boleh mengira sehingga sepuluh untuk diri sendiri).
• Pastikan gas dihidupkan, lepaskan butang.
• Jika api dalam ketuhar tidak muncul, anda tidak boleh memegang butang selama lebih daripada 15 saat. Adalah lebih baik untuk melepaskannya dan mengudarakan ketuhar, dan kemudian ulangi semua operasi di atas.
• Sekiranya tidak mungkin untuk menyalakan ketuhar dengan penyalaan elektrik, selepas menyiarkannya, anda boleh cuba menyalakannya dengan mancis.
• Jika pembakar sebahagiannya dinyalakan semasa penyalaan, lebih baik untuk mematikan gas dan mengulangi penyalaan ketuhar.

Dalam kes penyalaan manual ketuhar, langkah yang sama dilakukan, hanya daripada memegang butang penyalaan elektrik, anda perlu memegang mancis berhampiran penyala. Agar tidak takut dengan pencucuhan tiba-tiba campuran gas-udara, lebih baik menggunakan perlawanan isi rumah yang panjang. Sekiranya terdapat sebarang penyelewengan dari susunan penyalaan ketuhar yang disediakan dalam arahan, lebih baik untuk berunding dengan pakar.

Dapur gas, pengilang dan pemilihan alat ganti

Logo pengeluar dilekatkan pada dapur gas moden. Dilabel di belakang dengan:

Labelkan dengan logo pengeluar

1. produk GOST. Cari kemungkinan dapur di Internet dengan nama peraturan.
2. Haba pembakaran ditunjukkan di bawah. Gas adalah berbeza, peralatan direka untuk keadaan tertentu. Dalam kes kami, haba tentu pembakaran ialah 35570 kJ/cu. m: nilai biasa untuk campuran propana dan butana, pada had atas gas asli. Maklumat akan diperlukan apabila tiba masanya untuk membeli muncung untuk dapur gas. Produk ditandakan dengan huruf G, diikuti dengan jenis campuran bahan api. Bandingkan nombor dengan melihat GOST 27441-87.Ia akan menjadi jelas: kita berurusan dengan gas G20. Lihat spesifikasi penuh campuran.
3. Papan nama menunjukkan angka tekanan gas. Melalui pecahan 1300 dan 2000 Pa. Dalam mbar - 13 dan 20. Nilai biasa. Kesusasteraan menunjukkan bahawa tekanan bergantung pada haba tentu pembakaran, pada jenis gas. 20 mbar adalah tipikal, toleransi dijamin dalam setiap arah. Ketahui tekanan dalam perkhidmatan gas. Untuk bahan api semulajadi - 13 mbar, propana-butana memberikan 20.

muncung (penyuntik)

Nozel diperlukan jenis G20 / 20 atau G20 / 13, dijual di mana-mana. Muncung G30/30 sesuai untuk silinder. Perkhidmatan gas Rusia menyediakan maklumat rujukan dalam milimeter lajur air. Kira-kira tukar kepada mbar dengan membahagikan angka dengan 10. Semak semula maklumat: di beberapa bahagian bandar, keadaan berbeza daripada yang ditunjukkan oleh perkhidmatan maklumat.

Nyatakan diameter gerudi, padang benang. Diameter untuk ketuhar selalunya 8 mm, untuk pembakar - 6. Padang benang ialah 0.8 mm. Adalah lebih baik untuk mengukur dengan caliper (untuk dimensi luaran, dalaman, lihat buku rujukan grafik kejuruteraan). Ambil gambar alat ganti lama, hantarkannya kepada peniaga, atau bawa ke kedai. Pembeli tertanya-tanya mengapa diameter lubang dari jet berbeza. Kuasa pembakar adalah berbeza. Tidak cukup untuk mengetahui parameter gas, anda perlu mengambil kira kedudukan pembakar, tujuannya. Untuk bekalan rangkaian gas asli, kita akan lebih kurang menentukan diameter dalam mm, sebagai punca kuasa dua dalam kW. Untuk 2 kW:

D \u003d √ 2 \u003d 1.4 mm.

Untuk gas botol cecair, saiz lubang ialah 62% daripada nilai ini. Apabila tekanan meningkat, diameter juga berkurangan. Kepekatan campuran gas-udara yang dikehendaki tercapai.Sebelum anda membeli muncung untuk dapur gas, semak ketersediaan alat ganti dalam kit. Mesin dengan papan nama di dinding belakang tidak direka bentuk untuk berfungsi dengan silinder, jangan cuba menyesuaikannya dengan gas cecair.

Muncung untuk dapur gas

Warganegara biasa tidak boleh mengubah suai peralatan, menukar muncung. Orang ramai dipanggil untuk menjalankan operasi melalui telefon 04. Muncung boleh berdiri bengkok, meracuni gas. Hasilnya adalah letupan.

Lihat manual, maka prosesnya akan baik-baik saja. Plat baru mempunyai pasport yang menunjukkan nilai yang diperlukan.

Peraturan keselamatan

Dan akhirnya, anda harus memberi perhatian kepada peraturan keselamatan dan petua berguna untuk memasang dan menyambungkan dapur gas. Apabila menyambung, anda mesti mematuhi semua keperluan yang berkaitan dengan kapasiti padu bilik

Hos getah fleksibel mesti kelihatan dan tidak boleh disekat oleh apa-apa. Saluran paip dan hos gas mesti mudah diakses untuk pemeriksaan luaran. Jangan sembunyikan hos di belakang panel palsu tetap dan dinding kering supaya anda boleh menunjukkannya semasa memeriksa. Gunakan kotak yang kemas. Mereka kini dihasilkan dalam pelbagai jenis warna.

Juga, jangan membuat sambungan lebih daripada yang diperlukan oleh keadaan teknikal untuk pengendalian dapur gas. Tonton video tentang memasang dapur gas: sambungan hendaklah hanya yang diperlukan, tidak lebih! Jangan cat hos, kerana cat boleh merosakkannya, dan ia akan retak dari masa ke masa. Untuk penampilan yang lebih estetik, anda boleh menggunakan kain minyak atau kertas melekit.

Hos getah mesti disambungkan terus hanya ke paip hiliran, dan hujungnya yang satu lagi hanya ke alur keluar dapur gas (penyesuai dibenarkan).Jika pekerja gas datang untuk memeriksa dapur dan mendapati tidak dipasang peraturan operasi sambungan, akan ada masalah. Dapur boleh dimatikan dan didenda kerana melanggar peraturan untuk mengendalikan peralatan gas.

Ingat, jika anda menyambungkan dapur gas dengan betul, tanpa kebocoran gas, tanpa melanggar sebarang keperluan, ia akan berfungsi dengan gembira dan untuk masa yang lama. Jika semua kerja yang berkaitan dengan pemasangan dapur gas dijalankan dengan mematuhi semua norma dan syarat yang menetapkan kerja dengan gas, tidak akan ada tuntutan daripada industri gas. Dan proses memasak akan membawa anda banyak emosi positif!

Secara ringkas tentang kuasa penunu dan dapur

Jumlah kuasa permukaan kerja bergantung pada bilangan pembakar dan kuasa langsungnya, yang ditunjukkan dalam pasport peralatan. Purata untuk satu pembakar ialah 2-2.5 kW. Dengan kualiti gas yang baik dan tekanan normal dalam talian, nilai ini cukup memadai untuk rawatan haba produk yang selesa dan agak pantas. Dalam kes ini, kuasa maksimum pembakar ditentukan pada pusingan maksimum pengawal selia dan bekalan gas penuh.

Pengilang sering menawarkan dapur rumah, pembakar yang mempunyai penarafan kuasa yang berbeza:

• pada yang kecil - 0.7-1.2 kW;
• pada sederhana - 1.3-1.8 kW;
• pada yang besar - sehingga 4 kW dan lebih.

Penyelesaian teknologi sedemikian agak logik dan mudah: tidak masuk akal untuk membancuh kopi di Turki pada penunu WOK yang kuat atau cuba mendidih sejumlah besar air pada yang kecil. Pilihan kapasiti yang berbeza membolehkan anda menjimatkan gas, dan jika suhu di dalam bilik dikekalkan menggunakan penghawa dingin, maka anda boleh menjimatkan elektrik.

Apabila menggunakan penunu berkuasa, udara menjadi lebih panas disebabkan oleh pemindahan haba, jadi teknologi iklim memerlukan lebih banyak sumber untuk penyejukan

Oleh itu, parameter yang boleh diterima untuk nilai kalori gas yang digunakan oleh hob dari segmen harga pertengahan, yang terdiri daripada 4 pembakar, ialah 8-10 kW. Lebih banyak model bajet biasanya mempunyai jumlah kuasa 5-7 kW.

Permukaan memasak dengan nilai kalori tinggi untuk operasi selamat biasa mungkin memerlukan susunan cerobong yang berasingan atau pemasangan hud tugas berat. Walau bagaimanapun, untuk keadaan rumah, pembelian model sedemikian tidak selalunya tidak praktikal.

Terutamanya popular ialah dapur gas dengan pembakar dua dan tiga litar. Apa yang dipanggil "mahkota" dua atau tiga kali ganda adalah pembakar yang kuat di mana nyalaan dikeluarkan bukan dalam satu baris, tetapi dalam beberapa bulatan. Peranti sedemikian membolehkan anda memasak lebih cepat dan memanaskan hidangan dengan lebih sekata.

Menyelesaikan masalah panduan langkah demi langkah

Algoritma untuk mengenal pasti kegagalan peralatan yang paling biasa:

1. Periksa kehadiran voltan pada terminal kabel bekalan menggunakan voltmeter. Selepas memastikan kuasa dibekalkan ke panel kawalan, tekan butang "Pasir". Petunjuk bunyi dan cahaya diaktifkan pada panel sentuh.
2. Pada mesin pengenalan yang terletak di papan suis bekalan kuasa, voltan pada kenalan atas diperiksa. Proses ini dijalankan menggunakan multimeter, penunjuk voltan rendah (UNN) dan penunjuk kutub tunggal.
3. Bekalan voltan ke mekanisme kawalan mekanikal dan elektronik dijalankan menggunakan unit khas.Untuk memeriksa kesihatan zon memasak, adalah perlu untuk mengukur arus elektrik secara bergantian dengan ammeter.
4. Pemanas elektrik tiub, penderia suhu, suis elektrik, sesentuh biasanya terbuka dan tertutup, semua jenis pengawal selia diperiksa untuk kerosakan dan untuk mencari punca kegagalan peranti.

Menggunakan ketuhar

Selepas menghidupkan api dalam ketuhar, sebaiknya tetapkan suhu pemanasan maksimum untuk menjimatkan masa. Tetapi dalam tempoh ini, adalah perlu untuk menilai dengan teliti bau yang mungkin muncul apabila suhu meningkat. Dalam model dapur yang lebih lama, anda perlu menyemak keseragaman api secara visual.

Anda boleh melihat api di dalam ketuhar melalui tingkap khas

Sekiranya terdapat tanda-tanda komposisi gas tertentu, perlu segera mematikan peranti, ventilasi bilik dan ulangi pemanasan selepas beberapa ketika. Jika, selepas beberapa minit pemanasan, ia "menarik" luka bakar, maka ini bermakna pembersihan dinding yang lemah selepas penggunaan sebelumnya. Adalah lebih baik untuk mematikan dapur dan mencuci dinding, jika tidak, hidangan baru akan menyerap zarah terbakar dan merosakkan aromanya.

Sesetengah model keluaran terdahulu mempunyai kelemahan reka bentuk yang menyebabkan hidangan terbakar. Sekiranya tidak mungkin untuk menggantikan peralatan, maka ubat-ubatan rakyat boleh datang untuk menyelamatkan: lokasi bata silikat di bahagian bawah, bekas dengan air, garam atau pasir.

Termostat ketuhar

Elemen ini diperlukan untuk mengekalkan suhu yang ditetapkan di dalam ruang. Bergantung pada model yang dipilih, terdapat termostat elektronik, elektromekanikal dan mekanikal.Untuk pelarasan, tombol berputar dalam bulatan paling kerap digunakan. Dalam kes sistem elektronik, ini mungkin paparan sentuhan dengan visualisasi data berangka.

Elemen utama termostat ialah dilatometer, yang bertindak balas terhadap turun naik suhu di dalam ruang. Sebaik sahaja ia naik ke tahap kritikal, rod linear mengembang, bertindak pada injap. Yang terakhir mula menutup bekalan gas secara beransur-ansur. Jika suhu, sebaliknya, menurun, maka dilatometer memberikan arahan untuk meningkatkan jumlah bahan api yang dibekalkan untuk pembakaran.

Termostat ketuhar

Parameter kritikal untuk memasak ditetapkan oleh pengguna melalui kawalan tempatan. Jika termostat tidak teratur, maka ketuhar sama ada akan memanaskan sehingga nilai maksimum, atau berhenti mengepam suhu sepenuhnya.

Apa yang Tidak Boleh Dilakukan

Seperti mana-mana teknik, adalah tidak diingini untuk menggunakan dapur gas untuk tujuan lain. Berlakunya banyak situasi kecemasan disebabkan oleh tindakan sedemikian. Perlu diingat bahawa bahaya yang disebabkan oleh penggunaan peralatan gas yang tidak betul mungkin tidak dapat dibandingkan dengan faedah seketika.

Terdapat kes yang diketahui menggunakan dapur gas untuk memanaskan badan daripada mereka, sebagai contoh, apabila atas sebab tertentu bekalan haba ke sistem pemanasan pusat terlalu kecil atau tidak hadir. Selalunya, pemilik dapur gas untuk tujuan sedemikian menghidupkan semua pembakar (2-4 pembakar) dan ketuhar pada masa yang sama, yang juga dibiarkan terbuka. Pada masa yang sama, dapur tetap tidak dijaga untuk masa yang agak lama.

Pakar dalam pengendalian peralatan gas secara kategorinya tidak meluluskan rawatan dapur sedemikian. Dengan operasi semua peranti yang menggunakan gas, penggunaannya meningkat dengan mendadak.Selalunya, dalam keinginan untuk memanaskan bilik secepat mungkin, warga beku cuba membuka bekalan secara maksimum. Jika atas sebab tertentu salah satu penunu terpadam, pencucuhan dari penunu lain atau ketuhar mungkin berlaku.

Objek mudah terbakar (langsir, beg plastik, sebarang produk plastik) tidak boleh diletakkan berhampiran dapur. Semasa operasi ketuhar, bahagian luar dapur sangat panas. Ini bukan sahaja boleh merosakkan objek, tetapi juga menyebabkan ia menyala.

Keselamatan Pencahayaan Ketuhar

Tidak kira bagaimana api dinyalakan di dalam ketuhar, ia sentiasa berbaloi untuk mengikuti peraturan khusus untuk operasi yang selamat. Interaksi dengan gas sentiasa berisiko, jadi anda harus berhati-hati untuk meratakan kemungkinan kecemasan.

Seterusnya, pertimbangkan peraturan asas untuk penyalaan ketuhar yang selamat:

1. Sebelum menghidupkan ketuhar gas, sentiasa ventilasi untuk membebaskan ruang daripada kemungkinan pengumpulan gas.
2. Periksa hos, semak secara berkala kekencangan sambungannya, dan jika perlu, gantikan yang haus dengan yang baru.
3. Pastikan penunu ketuhar dinyalakan sepenuhnya. Jika mana-mana bahagian tidak terbakar, matikan bekalan gas, ventilasi kabinet dan nyalakan semula nyalaan.
4. Jangan sekali-kali meninggalkan ketuhar yang berfungsi tanpa pengawasan, jangan lupa untuk memeriksa kehadiran nyalaan melalui tingkap pintu kabinet.
5. Jangan sekali-kali menggunakan ketuhar yang dihidupkan sebagai sumber pemanasan. Tidak mustahil untuk memanaskan dapur dengan bantuan udara yang dipanaskan oleh pembakar.
6. Bersihkan semua permukaan di dalam ketuhar dengan teliti selepas setiap kali memasak.Mendapan lemak dan bahan cemar lain boleh menyumbat lubang penyala atau penunu itu sendiri, yang menyebabkan nyalaan akan terbakar tidak sekata atau akan hilang sepenuhnya semasa operasi berikutnya.

Bau gas atau penggera boleh didengar penderia kebocoran adalah penggera di mana ia dilarang menggunakan peralatan. Ventilasi kawasan itu dan, jika boleh, cari punca kebocoran bahan api.

Diagnosis utama kerosakan ketuhar boleh dilakukan secara bebas jika prosedur tidak melibatkan pembongkaran komponen utama. Dalam kes lain, kerja mesti diamanahkan kepada pakar.

Ia sentiasa bernilai memantau operasi peralatan yang berpotensi berbahaya. Fungsi mana-mana elemen yang tidak betul sepatutnya membimbangkan dan menjadi sebab untuk memanggil tuan dari perkhidmatan gas untuk memeriksa, mendiagnosis masalah dan membetulkannya.

Kesimpulan dan video berguna mengenai topik ini

Bagaimana rupanya dan di mana lubang penyalaan terletak di dalam ketuhar gas diterangkan dalam video di bawah. Selain itu, video menunjukkan cara untuk mengeluarkan plat pelindung dan mendapatkan akses kepada penunu.

Maklumat tentang cara menyalakan api dalam ketuhar tanpa penyalaan elektrik dengan kawalan gas dalam video berikut:

Seperti mana-mana peralatan gas, bekerja dengan ketuhar mesti sangat berhati-hati.

Beri perhatian kepada sebarang disfungsi peranti yang membimbangkan dan hubungi pakar tepat pada masanya untuk mengelakkan situasi kecemasan.

Dan agak mudah untuk menyalakan api dalam ketuhar gas: anda hanya perlu belajar cara melakukannya dengan betul sekali sahaja, selepas itu nyonya rumah tidak memerlukan bantuan luar.

Adakah anda ingin menambah maklumat yang diberikan dengan cadangan atau komen yang berguna? Atau adakah anda mempunyai soalan yang belum kami bincangkan dalam bahan ini? Tanya mereka kepada pakar kami dan pelawat tapak lain - borang maklum balas terletak di bawah.

Kesimpulan dan video berguna mengenai topik ini

Video ini akan membincangkan penyelenggaraan mandatori peralatan dalaman gas:

Perkara yang mesti dilakukan oleh tuan semasa penyelenggaraan:

Perkara yang perlu kami bayar semasa pemeriksaan dan cara anda boleh menjimatkan:

Dilarang sama sekali untuk mengendalikan pemanas air atau dapur gas yang rosak. Walau bagaimanapun, tidak semua masalah di dalamnya orang yang tidak berpengalaman dapat menentukan secara bebas. Oleh itu, adalah sangat tidak disyorkan untuk mengganggu pemeriksaan rutin dapur gas di apartmen anda. Ini bukan soal penguatkuasaan undang-undang tetapi keselamatan diri.

Jika anda mempunyai pengalaman positif atau negatif berkomunikasi dengan pekerja gas atau cerita menarik berkaitan operasi (pembaikan) peralatan gas, tulis komen di blok di bawah. Kami juga bersedia untuk membantu anda memahami semua aspek pemeriksaan dan penyelenggaraan peralatan gas.