12 perkara yang anda tidak boleh masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro

Adakah mungkin untuk mengukus tanah untuk anak benih dalam ketuhar gelombang mikro?

Keperluan untuk mengukus tanah kini menimbulkan kontroversi di kalangan pakar. Di satu pihak, patogen, termasuk patogen jangkitan kulat tumbuhan, mati pada suhu tinggi. Sebaliknya, memanaskan tanah adalah sama memudaratkan mikroflora tanah yang bermanfaat. Masalah ini paling kerap diselesaikan dengan rawatan seterusnya tanah dengan persediaan biologi yang mengandungi kultur hidup mikroorganisma tanah. Walau bagaimanapun, terdapat bantahan lain terhadap pemanasan tanah. Sebagai tambahan kepada mikroflora, komponen organik lain, terutamanya asid humik, menyediakannya dengan kegunaan biologi.Terdapat bukti bahawa sekurang-kurangnya sebahagian daripadanya boleh terurai pada suhu kira-kira 100°C dan ke atas.

Jika anda masih menganggap perlu untuk mengukus tanah untuk anak benih atau tumbuhan dalaman, anda masih tidak boleh melakukannya dalam ketuhar gelombang mikro - sekurang-kurangnya kerana ketidakupayaan untuk mengawal suhu pemanasan dan memastikan keseragamannya.

Apa yang tidak boleh dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro

Telur

Jika anda perlu merebus telur, dan tiada apa-apa di tangan selain ketuhar gelombang mikro, pecahkan dan tuangkan ke dalam cawan. Anda juga boleh meletakkan telur secara menegak pada dirian seramik khas, dan membuat lubang kecil di bahagian atas cangkerang. Ini akan membolehkan wap keluar dan telur masak.

plastik

95% daripada plastik yang dipanaskan menghasilkan pelepasan kimia. Walaupun beberapa perkakas plastik dilabelkan "Microwave Safe", cuba elakkan menggunakannya. Jika anda ingin memanaskan semula makan tengah hari anda, cukup pindahkan ke dalam pinggan dari bekas sebelum dipanggang, bukan selepas dipanaskan semula.

buah-buahan

Sesetengah buah-buahan, seperti epal atau pisang, akan kehilangan rasa dan teksturnya apabila dipanaskan dalam gelombang mikro. Anggur mungkin meletup, dan buah-buahan kering seperti kismis dan prun akan mula menggoreng dan berasap.

Kerajang dan objek logam

Sebarang logam, kerajang atau perkakas dengan rim dan hiasan berkilat boleh merosakkan gelombang mikro anda. Logam nipis, seperti kerajang, adalah lebih berbahaya daripada logam tebal. Sebagai contoh, jika anda meletakkan makanan dalam kuali logam untuk memanaskan, ia tidak akan menjadi panas, kerana dinding tebal akan memantulkan gelombang mikro.Dalam kes ini, logam nipis dibebankan dengan arus elektrik yang dijana di dalam ketuhar gelombang mikro dan dipanaskan dengan cepat, yang sering menyebabkan kebakaran.

Cawan termo

Sesetengah cawan boleh digunakan dalam ketuhar gelombang mikro, tetapi hanya yang berlabel "selamat gelombang mikro". Selebihnya akan melindungi kandungannya daripada haba kerana ia direka bentuk untuk mengelakkan perubahan suhu. Paling teruk, ia boleh merosakkan ketuhar gelombang mikro kerana kebanyakan cawan ini mempunyai bahagian dalam keluli tahan karat.

Kotak makanan hantaran

Kotak berguna yang sering digunakan untuk menghantar makanan yang disediakan, seperti mi, boleh terbakar apabila dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro. Kadang-kadang kotak ini mempunyai pemegang logam yang dibalut dengan kertas; apabila dipanaskan, ia boleh mula berkilau dan merosakkan gelombang mikro.

Jika anda ingin memanaskan semula makanan dari penghantaran semalam, atau jika kurier mengambil masa terlalu lama sehingga makanan sempat sejuk, letak sahaja di atas pinggan dan panaskan semula selepas itu.

Cawan dan pinggan lama

Cina lama tetapi tercinta tidak sesuai untuk kegunaan gelombang mikro. Sesetengah cawan dan plat yang dibuat sebelum tahun 1960-an mungkin mengeluarkan sinaran dan mungkin diwarnai dengan cat yang mengandungi plumbum dan logam berat lain.

susu

Botol susu bayi tidak akan dipanaskan secara sekata di dalam ketuhar gelombang mikro dan akan kehilangan beberapa manfaat kesihatannya akibat suhu yang tinggi. Adalah lebih baik untuk memanaskan botol dalam secawan air panas atau dalam botol yang lebih panas.

Produk ini memerlukan berhati-hati

• Minuman.Apabila memanaskan minuman (dan cecair lain), seseorang mesti menyedari fenomena seperti pendidihan tertunda, apabila takat didih telah dicapai, tetapi tidak ada tanda luaran (mendidih, buih). Bahayanya ialah goncangan apabila mengeluarkan cecair seperti itu dari ketuhar boleh menyebabkan mendidih letupan, mengeluarkan sejumlah besar wap dan memercikkan cecair mendidih ke atas pinggir hidangan. Untuk mengelakkan melecur, tunggu 20-30 saat antara mematikan ketuhar dan mengeluarkan cecair.
• popcorn. Untuk memasak dalam ketuhar gelombang mikro, hanya popcorn dalam pakej khas dengan tanda yang sepadan sesuai.
• Kentang jaket, hati ayam dan makanan lain yang bercangkang keras atau berkulit. Sebelum memasak, cangkerang mesti ditebuk di beberapa tempat. Perkara yang sama berlaku untuk beg khas untuk memanaskan produk separuh siap.
• Makanan dengan kandungan air yang rendah (seperti roti). Terlalu panas dan terlalu kering boleh menyebabkan kebakaran.

Apa yang tidak boleh dilakukan dalam ketuhar gelombang mikro

Hidangan apa yang tidak boleh digunakan dalam ketuhar gelombang mikro

Ia dilarang keras untuk menggunakan hidangan logam, kerana ia mencerminkan gelombang mikro. Kategori ini juga termasuk bekas dengan bahagian logam, sempadan dan corak yang digunakan dengan cat berkilat (yang mungkin mengandungi zarah logam), disalut dengan biru kobalt. Sememangnya, anda tidak boleh meletakkan sebarang objek logam lain di dalam ketuhar gelombang mikro - kutleri, lidi barbeku, jarum lemak babi, bahagian pembungkus makanan, dsb.Barang kaca berlapis dan tembikar bercat tidak disyorkan untuk dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro, kerana sayu dan cat pinggan mangkuk juga mungkin mengandungi logam.

Di bawah larangan dan peralatan kayu. Apabila dipanaskan, lembapan menyejat daripada kayu, dan bekas itu mungkin retak betul-betul di dalam ketuhar atau di tangan anda apabila anda mengeluarkannya. Akibat kedua-duanya agak boleh dibayangkan.

Anda tidak boleh meletakkan kaca kristal dan nipis di dalam ketuhar. Kebanyakan produk kristal mengandungi beberapa plumbum, jadi terdapat kemungkinan besar bahawa barangan kaca akan retak. Kaca nipis boleh retak hanya kerana terlalu panas

Beri perhatian kepada pelabelan hidangan gelombang mikro yang diterima:

Pelabelan Alat Memasak Selamat Ketuhar Mikro

Anda perlu berhati-hati dengan plastik. Untuk ketuhar gelombang mikro, hanya produk yang diperbuat daripada plastik tahan haba khas yang boleh menahan suhu sekurang-kurangnya 110 ° C sesuai; hidangan sedemikian biasanya menunjukkan bahawa ia sesuai untuk dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro. Jangan gunakan hidangan melamin. Secara umum, perlu diingat bahawa banyak jenis plastik, apabila dipanaskan, boleh membebaskan sebatian berbahaya kepada manusia. Adalah jelas bahawa jika makanan dipanaskan dalam hidangan sedemikian, maka semua bahan toksik berakhir di dalamnya. Oleh itu, adalah lebih baik untuk menahan diri daripada memanaskan makanan dalam bekas plastik sama sekali, dan jika ini tidak dapat dielakkan, jangan gunakan produk plastik murah yang tidak diketahui asalnya. Dengan cara ini, ini juga terpakai kepada peralatan plastik pakai buang.

Hidangan yang diperbuat daripada bahan kitar semula selalunya adalah kadbod atau plastik.Ia tidak biasa dengan kami, tetapi anda harus tahu bahawa ia juga tidak disyorkan untuk ketuhar gelombang mikro: hakikatnya ialah sisa kitar semula dari mana ia dibuat mungkin mengandungi zarah logam kecil.

Hanya sedikit orang yang tahu tentang keanehan hidangan yang mempunyai lompang di pemegang atau bahagian lain. Sekiranya terdapat air dalam rongga sedemikian, maka apabila dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro, mereka hanya boleh terkoyak - mungkin juga bersama dengan hidangan itu sendiri.

Bekas Plastik Microwave

Apakah peralatan yang sesuai untuk ketuhar gelombang mikro?

Kaca biasa tahan api atau tebal, kaca-seramik, porselin, tanah liat yang dibakar, kertas lilin, dengan berhati-hati - faience tidak dicat, kerana ia cenderung menjadi agak panas. Kerajang aluminium, bertentangan dengan kepercayaan popular, boleh digunakan dalam ketuhar gelombang mikro, tetapi dalam keadaan tertentu (dan melainkan dinyatakan sebaliknya dalam arahan untuk model ketuhar tertentu)

Jadi, makanan siap sedia dalam pembungkusan aluminium boleh dipanaskan semula atau dinyahbekukan dengan menanggalkan penutup dan mengekalkan jarak 2 cm antara tepi bungkusan dan dinding dalam ketuhar. Dalam kes ini, makanan akan dipanaskan hanya dari atas.

Kerajang aluminium, bertentangan dengan kepercayaan popular, boleh digunakan dalam ketuhar gelombang mikro, tetapi dalam keadaan tertentu (dan melainkan dinyatakan sebaliknya dalam arahan untuk model ketuhar tertentu). Jadi, makanan siap sedia dalam pembungkusan aluminium boleh dipanaskan semula atau dinyahbekukan dengan menanggalkan penutup dan mengekalkan jarak 2 cm antara tepi bungkusan dan dinding dalam ketuhar. Dalam kes ini, makanan akan dipanaskan hanya dari atas.

Anda juga boleh menggunakan kerajang untuk melindungi makanan daripada pemanasan yang tidak rata - contohnya, jika anda memasak kepingan daging dengan ketebalan yang berbeza.Untuk mengelakkan yang lebih nipis daripada terbakar, mereka dibenarkan ditutup dengan kepingan kecil kerajang, dengan syarat ia berada sekurang-kurangnya 2 cm dari dinding ketuhar. Semasa operasi peranti, bunyi berderak dan sedikit percikan mungkin berlaku - ini adalah perkara biasa.

Memanaskan semula makanan dalam kerajang aluminium

Bolehkah ketuhar gelombang mikro digunakan untuk pensterilan?

Lebih baik tidak. Perlu diingat bahawa sinaran gelombang mikro hanyalah gelombang radio dengan frekuensi tertentu, yang dengan sendirinya tidak mempunyai sebarang kesan pembasmian kuman. Oleh itu, pensterilan apa-apa dalam ketuhar gelombang mikro adalah berdasarkan "cara lama" yang sama - haba yang kuat. Pada masa yang sama, untuk pemusnahan bakteria, pemanasan hingga 70 ° C atau lebih diperlukan selama sekurang-kurangnya 10-15 minit; untuk memusnahkan spora bakteria dan kulat, suhu 90 ... 100 ° C diperlukan. Sehubungan itu, barang-barang yang tidak dapat menahan haba tersebut tidak boleh disterilkan dalam gelombang mikro mengikut definisi. Di samping itu, harus diingat bahawa hidangan kosong tidak boleh diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro: balang yang sama untuk pengetinan rumah perlu diisi dengan air. Secara umum, pengeluar tidak meluluskan kaedah ini menggunakan ketuhar gelombang mikro; dalam kebanyakan arahan pengendalian, anda akan melihat larangan yang jelas untuk mensterilkan item.

Memasak gelombang mikro

5. Bekas makanan

Dalam dunia yang ideal, bekas ini akan direka bentuk agar mudah dan selamat digunakan untuk memanaskan makanan dalam ketuhar gelombang mikro. Tetapi, seperti yang anda mungkin telah meneka, ini tidak berlaku.

Sesetengah bekas mungkin mempunyai pemegang logam, yang, apabila dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro, bertindak dengan cara yang sama seperti foil.

6. Beg kertas

Pada pandangan pertama, tidak salah untuk memanaskan makanan dalam beg kertas biasa. Walau bagaimanapun, ini boleh membawa beberapa akibat yang tidak menyenangkan.

Beg kertas coklat boleh mengeluarkan asap toksik apabila dipanaskan - ia meresap ke dalam makanan, menjadikannya tidak sihat. Mereka juga boleh menyala.

Bolehkah anda memasukkan hidangan styrofoam ke dalam ketuhar gelombang mikro?

Terdapat banyak kontroversi tentang bahan ini, dan lebih khusus lagi bekas buih dengan makanan bawa pulang, dan pemanasannya dalam ketuhar gelombang mikro.

Bekas sedemikian mungkin tidak membahayakan gelombang mikro, tetapi ini tidak bermakna ia boleh dipanaskan di dalamnya. Styrofoam ialah sejenis plastik yang boleh cair jika dipanaskan terlalu lama.

Tetapi walaupun ia tidak cair dengan cepat, terdapat satu lagi tangkapan - ia tidak mengendalikan haba dengan baik. Styrofoam terdiri daripada bahan yang bersifat karsinogenik dalam kuantiti yang banyak.

Minum daripada cawan Styrofoam tidak akan memberi anda kanser, tetapi jika anda memanaskannya dalam ketuhar gelombang mikro, beberapa bahan kimia berbahaya yang anda tidak mahu tertelan boleh larut lesap daripada bahan dan bercampur dengan kandungan kaca.

makanan dalam ketuhar gelombang mikro

7. Susu ibu

Pertama, susu boleh menjadi panas secara tidak sekata, yang boleh membahayakan mulut sensitif bayi. Kedua, pemanasan dalam ketuhar gelombang mikro boleh memusnahkan protein yang meningkatkan imun yang terdapat dalam susu ibu, dan ini seterusnya mengurangkan kegunaannya.

8. Mug termos

Cawan sedemikian dibawa semasa mendaki. Ia diperbuat daripada keluli tahan karat dan mungkin tidak membenarkan haba memanaskan kandungannya. Jika anda meletakkan cawan dengan kandungan di dalam ketuhar gelombang mikro, maka yang kedua boleh rosak.Walau bagaimanapun, jika cawan termos diperbuat daripada plastik, maka ia patut menyemak bahagian bawahnya, yang, sebagai peraturan, menunjukkan sama ada selamat untuk memanaskannya dalam ketuhar gelombang mikro.

Apakah makanan yang tidak boleh dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro

• Telur keseluruhan - mentah dan direbus, termasuk kulit. Dalam kes kedua, kuning telur kekal "meletup", yang mempunyai cangkang padat dan sangat mengembang apabila dipanaskan. Walau bagaimanapun, larangan memasak telur hancur dalam ketuhar gelombang mikro tidak ketat: anda boleh mencari bekas khas untuk ini untuk dijual. Anda boleh memasak telur dadar dalam ketuhar gelombang mikro, kerana semua kulit telur dimusnahkan walaupun sebelum ia dimasukkan ke dalam ketuhar.
• Masakan bergoreng. Minyak panas sangat mudah terbakar dan hampir mustahil untuk mengawal kepanasannya dalam ketuhar gelombang mikro. Ini terpakai kepada semua lemak sayuran dan haiwan.
• Minuman berasaskan alkohol (seperti wain mulled atau punch) - sekali lagi disebabkan oleh kebolehbakaran tinggi alkohol dan wapnya.
• Makanan dalam tin dalam balang tertutup. Sebelum memanaskan kandungan, pastikan anda membuka gabus balang dan pada masa yang sama pastikan ia tidak mempunyai salutan logam.
• Anda tidak boleh menggunakan ketuhar gelombang mikro untuk mengeringkan persediaan buatan sendiri: buah-buahan, cendawan, herba perubatan.
• Anda tidak boleh memanaskan sebarang makanan jika jumlah beratnya kurang daripada 50 g.

Bekas telur ketuhar gelombang mikro

Jangan panaskan makanan dalam bekas tertutup! Pastikan anda mengeluarkan penutup dari bekas dan tin. Pengecualian adalah bekas khas untuk ketuhar gelombang mikro dengan injap: anda boleh meninggalkan penutupnya, tetapi anda mesti ingat untuk membuka injap. Apabila memanaskan makanan bayi, keluarkan bukan sahaja penutup botol, tetapi juga puting.

Mendidih minuman dalam ketuhar gelombang mikro

Pilihan penginapan terbaik

Adakah anda memerlukan microwave di dapur? Jawapan kepada soalan ini adalah jelas - sudah tentu anda memerlukannya! Kami menggunakannya bukan sahaja untuk memanaskan hidangan sejuk, tetapi juga untuk mencairkan beku, dan juga sebagai ketuhar untuk menyediakan hidangan lazat dan pencuci mulut.

Adakah mungkin untuk meletakkan ketuhar gelombang mikro pada peti sejuk, kerana ia memanaskan dan membakar, dan peti sejuk menyejuk dan membeku? Sebenarnya, ini bukan sebabnya, kerana kes kedua-dua peranti adalah terpencil, suhu tinggi dan rendah berlaku secara eksklusif dalam kes ini, tanpa merebak ke luar dan tanpa sentuhan. Dan dalam hal ini, anda boleh meletakkan ketuhar gelombang mikro di dalam peti sejuk.

Peranti ini tidak memindahkan haba dan sejuk antara satu sama lain jika ia berdiri sebelah menyebelah.

Penempatan di dapur: 4 aspek

Arahan pengendalian untuk ketuhar gelombang mikro tidak melarang meletakkan peranti terus pada peti sejuk.

"Kejiranan" yang betul akan mengelakkan masalah pada masa hadapan

Peti sejuk dengan ketuhar gelombang mikro boleh wujud bersama dengan tenang sepanjang tempoh operasi kedua-dua peranti, memandangkan beberapa ciri:

• kekerapan penggunaan ketuhar gelombang mikro;
• lokasi lubang pengudaraan pada gelombang mikro;
• kehadiran ruang kosong di sekeliling peranti (sama ada ia terletak di dalam kabinet tertutup yang sempit, ceruk, dll.);
• ketinggian peralatan penyejukan dan kemudahan penggunaan peralatan.

Untuk menjawab soalan sama ada boleh meletakkan ketuhar gelombang mikro pada peti sejuk, anda harus mempertimbangkan ciri-ciri ini dengan lebih terperinci:

Gambar
Penerangan

Aspek 1: kekerapan menggunakan ketuhar
Memandangkan badan ketuhar boleh menjadi sangat panas, ruang pengudaraan mesti diambil kira.
Jika dapur jarang digunakan dan tidak untuk masa yang lama, tiada sekatan untuk meletakkan

Anda boleh meletakkan ketuhar gelombang mikro pada peti sejuk jika ia akan digunakan untuk:
produk penyahbekuan;
memanaskan semula makanan siap sedia
memasak hidangan dengan kitaran ketuhar yang pendek (contohnya, pengeringan roti, yang mengambil masa tidak lebih daripada 5-7 minit).

Aspek 2: lokasi bolong
Lubang untuk menghilangkan haba berlebihan tidak selalu terletak di sisi atau di dinding belakang kes itu.
Ia juga berlaku bahawa gril pengudaraan terletak di bahagian bawah, maka sangat penting untuk memastikan aliran keluar udara seragam dengan meletakkan dapur pada kaki, pada pendirian, tetapi tidak dekat dengan badan kabinet.

Aspek 3: ketersediaan ruang kosong di sekeliling
Tidak kira apa permukaan gelombang mikro dihidupkan, perkara utama ialah terdapat ruang yang cukup untuk peredaran udara, terutamanya apabila beberapa hidangan dimasak di dalamnya selama 40 minit atau sejam.
Perkara yang perlu dipertimbangkan:
adalah perlu untuk menyediakan ruang antara permukaan dan bahagian bawah dapur, anda tidak boleh meletakkan peralatan tanpa kaki;
Bolehkah microwave diletakkan di dalam almari? Ia mungkin jika terdapat sekurang-kurangnya 15 cm ruang kosong antara badan relau dan dinding kabinet pada setiap sisi;
jika ketuhar gelombang mikro berada di dalam peti sejuk, maka sekurang-kurangnya 20 cm ruang harus kekal sehingga siling.

Aspek 4: ketinggian peralatan penyejukan dan kemudahan penggunaan peralatan
Microwave pada peti sejuk, jika ia adalah dua ruang yang tinggi, tidak sepatutnya diletakkan atas sebab keselamatan:
lokasi gelombang mikro optimum: 130 cm dari lantai atau kira-kira 10 cm di bawah bahu;
meletakkan peranti lebih tinggi daripada yang anda boleh dapatkan dari ketinggian anda sendiri tanpa meregangkan tangan anda adalah menyusahkan: setiap kali anda perlu menggunakan pendirian atau kerusi;
jika dapur berada di atas peti sejuk, maka boleh berbahaya untuk mengeluarkan makanan yang dipanaskan: mencapai pinggan, anda boleh menumpahkan kandungan panas pada diri anda dan membakar diri anda.

Pilihan penginapan terbaik

Pemasangan ketuhar gelombang mikro di dapur mesti memenuhi keperluan tertentu. Jika ruang mengizinkan, berikan ketuhar tempat yang berasingan daripada peralatan rumah yang lain. Sebagai contoh, tidak disyorkan untuk meletakkannya di sebelah TV.

Gambar adalah lokasi yang baik.

Pilihan peletakan terbaik ialah memasang pada dirian kurungan khas. Ini adalah pelekap berbentuk L yang membolehkan anda meletakkan gelombang mikro di dinding dan di mana-mana tempat yang mudah. Anda boleh membelinya di mana-mana kedai perkakasan, dan jika anda mahu membuatnya sendiri.

Jika ini tidak mungkin, maka gelombang mikro boleh diletakkan di permukaan kabinet dapur atau ambang tingkap. Perkara utama ialah permukaannya rata, dapur berdiri sepenuhnya di atasnya, tidak menggantung, dan terdapat ruang yang cukup di sekelilingnya untuk mengeluarkan udara panas.

Pilihan yang ideal ialah menggunakan kurungan khas

Adalah sangat tidak diingini untuk meletakkan sesuatu pada ketuhar gelombang mikro: badan ketuhar tidak direka untuk beban, jadi tidak ada tempat untuk objek berat di sana. Maksimum - jam dapur atau pasu dengan bunga.